Need maitsvad munarullid on täidetud jäetud küpsetatud sealiha ja värske kapsa slawiga. See on hiilgav viis jäätise vedamiseks kasutatud sealiha kasutamisel. Neid saab serveerida peamise toiduna, mängupäevana või TV-suuplusena või peolauasööta.
Muna-rullid on muna-rulli ümbristega tõesti väga kerged, ja ma lisasin nii praadimis- kui ka küpsetamisjuhised. Tee oma valik!
Selles retseptis kasutage jäänud sealiha või valmistatud ostetud sealiha ja kasutage sealiha niisutamiseks ja maitsmiseks vaid piisavalt grillkastme. Coleslawi on kõige parem teha paar tundi enne või isegi varem.
Mida vajate
- 8 untsi
- kapsas (4 kuni 5 tassi purustatud või õhukesks viilutatud)
- 1/2 tassi hakitud porgandeid
- 1/4 tassi punast sibulat (õhukeselt viilutatud)
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/2 klaasi õuna-äädikat
- 1/3 tassi
- rapsiõli
- 1/2 teelusikatäie seljaressseente
- 1/2 teelusikatäit
- kuiv sinep
- Kutsu punase pipra helvesid
- 1 1/2 kuni 2 tassi valmis tõmmatud sealiha (niisutatud veidi grillkastme või umbes 1 nael ostetud tõmmatud sealiha *)
- 15 kuni 18 munakooriga pakendid
- 1 munavalge
- 1 supilusikatäis vett
- Grill või magus-hapu kastmega (kastmiseks)
Kuidas seda teha
- Pange purustatud kapsas kaussi koos hakitud porgandi ja punase sibulaga. Toss segada.
- Kastrulis ühendage suhkur, õuna äädikas, 1/3 klaasi kanoliõli, selleriseemned, kuivsurp ja kuuma punase pipra helbed. Keeda ja keeta, segades 1 kuni 2 minutit või kuni suhkur on lahustunud.
- Valage kapsa segu üle kuuma kastmega ja loksutades koostisainete segamiseks. Kaussi katta, et lasta kapsas kõvaks kastmeks. Jahutage vähemalt üks tund, eelistatavalt 2 kuni 4 tundi, aeg-ajalt segades.
- Tühjendage kollasuur hoolikalt.
- Kuumutage ahju temperatuurini 400 F (200 C / Gas Mark 6) või kuumutage ligikaudu 1 1/2 kuni 2 tolli õli 375 F (190 C).
- Sega munavalge 1 tl. Vett.
- Asetage 1 1/2 kuni 2 supilusikatäit munakorki ümbrisest; top koos umbes 1 supilusikatäit tõmmatud sealiha. Järgige pakendi juhiseid, keerake nurgad üle täitmise ja rullige tihedalt, kasutades munavalge segu, et niisutada voldid. Korda ülejäänud koorija, sealiha ja munavalge pakkidega.
Deep Fry:
- Pange munavaltsid partiidesse 4 või 5, keerates umbes 1 kuni 1 1/2 minutit, pruun mõlemale küljele.
- Kui munavaltsid on kuldpruunid, eemaldage need paberrätikudest äravooluks. Iga partii võtab umbes 3 kuni 4 minutit.
Küpsetada:
- Korrige munarullid õlitatud küpsetusplaadil (või pritsige koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga). Pintseld neid kergelt veidi oliiviõli või taimeõli.
- Küpsetage umbes 12 kuni 14 minutit või kuni see on kergelt pruunistatud, keerates küpsetamisaja pooleldi.
Serveeri munavaltsid küljega grillikastmes või serveerige neid magus-hapu kastmega.
Lisateave
* Kui kasutate ostetud tõmmatud sealiha, on see kergelt natuke kallis. Küpsetage vastavalt soovile, seejärel asetage sealiha peene võrgusilma kraan. Enne kastmes ära viskamist ja laske sealihas enne munarullide täitmist jahtuda.
Kui keedetud muna rullid hoitakse sügavaks praadimiseks, küpsetage ahju temperatuurini 250 F (130 C / Gas Mark 1/2). Küpsetatud munavaltsid pannakse küpsetuspaagile püstiasendisse ja ülejäänud ahju pange üle ahju.
Muna-rullide kuumutamiseks asetage rack küpsetusplaadile ja soojendage seda temperatuuril 350 F (180 C / Gas Mark 4) ahjus umbes 15 kuni 20 minutit.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 479 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 549 mg |
| Naatrium | 254 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 28 g |