Pole vői kogumist midagi pistmist aeglase küpsetatud sealiha. Seene sulatatud sealiha hakitud ja serveeritakse võileibutel. See on lihtne ja mitmekülgne. Kui sulle meeldib kuumus, lisage tšillipulbrit-purustanud punase pipra helvesi rohkem või vähem. Dušisurvete maitsmiseks lisage vedel suits.
Serveerige see maitsvat hakitud tükeldatud sealiha Carolina slawiga röstitud pehme kukeseened .
Mida vajate
- 4 kg sealiha (kondita sealiha õla või Bostoni tagumik)
- 2 sibulat, viilutatud, jagatud
- 5 või 6 terveid nelki, vabatahtlik
- sool ja pipar
- 2 tassi vett
- 1 sibul, tükeldatud
- 1 pudel (umbes 16 untsi) oma lemmik grillikastmes
Kuidas seda teha
- Asetage üks viilutatud sibul aeglase pliidi põhjale.
- Tassi sealiha röstitud küüslauguga, kui seda kasutatakse. Maitsesta soola ja pipraga.
- Asetage sealiha aeglasesse pliimisse viilutatud sibulaga. Kastke teine viilutatud sibul ja lisage 2 tassi vett.
- Katke ja küpseta madalal 9-12 tundi või kuni sealiha on väga pehme ja laguneb.
- Eemaldage sealihast. Eemaldage ja visake ära nelk, luu ja rasv, samuti ülejäänud vedelikud ja sibulad, mis jäävad potti.
- Kui sealihast on piisavalt lahedaid käepidemeid, kasutage kahvlit või sõrmi, et tõmmata see lahti, kuni kogu röstitud hakitud. Kui teete tihti sealiha, võite soovida osta purustajaid. (Osta Amazonast pärit lihapihavarre)
- Tõmmake sealiha tagasi kotkasse. Lisage hakitud sibul ja grillkastme ja katke. Kuumutage kõrgeks 1 kuni 2 tundi või kuni sibulad on pehmed.
- Serveerige oma lemmik grillikastmega suurte koortega kuklid. Lõpeta hapukapsa, hõbetatud viilutatud toorsuhkru ja piparmünditud piparmündi (Itaalia banaanipähklid). Serveeri kristalliseerunud, omatehtud slawiga, mis on kas kooritud sealiha võileibadele või küljele.
Näpunäited
Kiiruga? Küpsetage sealihast 4 kuni 6 tundi.
Kui grillikaste on väga paks, lisage natuke vett vahetult enne, kui sealiha on valmis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 547 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 172 mg |
| Naatrium | 689 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 48 g |