See koorekastme korstnat valmistatakse võrdsete osadega maisitärklise ja röstitud leivakubikutega. Kontsentreeritud supp muudab maisihelbed väga niiskeks ja supp lisab ekstra maitse. Kasutage kana supe koort või sellerist valmistatud kana ja kreemi koort. Taimetoitliseks võite kasutada kogu koor sellerist või seeni koort.
Võite kasutada maisitärklise valmistamiseks Jiffy Corn Muffini segu või kasutage põhilist kodust valmistatud maisitärklist. Jiffy segu muudab kastme natuke magusam kui tavaline Lõuna-maisi praet.
Seda kerget täidisega saab kasutada ka köögiviljade lisamiseks! Valmistage ette ja küpseta täidis ja seejärel kasutage seda paprika, tomati, suvine squashi või küpsetatud õuntega.
Mida vajate
- 1 pann
- maisihelbed (8-tolline pann või pannilaud), purustasid
- 8 viilu päevane leib, röstitud ja kuubitud (umbes 4 kuni 5 tassi kuubikuga)
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 1/2 tassi hakitud sellerit
- 2 teelusikatäit
- linnuliha maitsestamine
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 4 suurt muna
- 2 purki (10 3/4 untsi) kondenseerunud
- kana supe koor
- 2 spl või või margariini
Kuidas seda teha
- Või aeglase pliidi alt ja külgi või pritsige nonstick küpsetuspiserdiga.
- Rake praet maha suuresse segamisnõusse. Lisage leibukube, sibulat, sellerit, kodulindude maitsestamist ja pipra; viskige koostisainete põhjalikku segamist.
- Keskmises kausis võta munad. Lisage kondenseeritud supid munadele ja segage neid hästi. Lisage supi ja muna segu apteegis ja segage seguga hästi.
- Lusikas segistage aeglasesse pliiti ja lisage või.
- Küpseta kõrgeks 2 tundi või madalal 3 1/2 kuni 4 1/2 tunniks.
- Puhastage riiv ja lusika see serveerivasse kaussi.
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisage leiba ja maisisegude segu 1/2 to 1 tassi hakitud pekanipähklit või tükeldatud kreeka pähkleid.
- Lisage 1/2 klaasi kuivatatud rosinad või jõhvikad või hakitud kuivatatud aprikoosid.
- Pruun 1/2 naelster vorsti ja lisage see kastetissegu.
- Koorige kooritud ja südamikuga õun ja lisage see kastetisse.
- Asendage kodulindude maitsestamine koos umbes 1 1/2 supilusikatäit värske salvei, tüümiani ja punetega.
- Lisage umbes 1 tassi viilutatud sauteed seeni.
- Tee eesotsas Näpunäide: valmistatakse maisivili ja kombineeritakse see kuiva koostisosaga eelmisel päeval. Katke ja hoidke külmkapis. Jätka retsepti järgmisel päeval.
- Kasutage jäätise täidisega kalkunilõhna või kuumutage seda ja teenige seda koos kuuma kalkuni võileibadega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 138 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 127 mg |
| Naatrium | 273 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |