Selle külgpügi marineeritud maitsvat segu ja serveeritakse salatitega. See on suurepärane võimalus keeruliseks külgpüreeks muutuda õrnaks, maitsvaks kummarduseks.
Mida vajate
- 1 1/2 kuni 2 naela / 700 kuni 900 g flaami praed
- 1/2 kilo / 225 g portobello seened
- 1/2 kilo / 225 g kreemniini seeni
- 1 suur šalot
- 1/4 tassi / 60 ml või
- 2 scallions (ainult roheline tops)
- 1/2 tassi / 120 ml balsamic etiketti
- 1/4 tass / 60 ml sojakaste, pluss 1 supilusikatäis / 15 ml sojakaste
- 1/4 tass / 60 ml oliiviõli
- 3 supilusikatäit / 45 ml suhkrut
- Sool maitse järgi
- Must pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Pane praad soola ja pipraga.
- Kombineerige 1/2 salot, 1/4 tassi (60 ml) balsamic etiket , 2 spl (30 ml) oliiviõli, 1 tl (15 ml) suhkrut ja 2 spl (30 ml) sojakaste kapslites. Sega hästi.
- Lisage praed ja laske istuda 2 tundi või kauem.
- Lõika portobello seened pooleks lõigatud seentega (portobello ja cremini) 1/4 tolli viiludega.
- Lõigake jääb pooleks šalotti ja kuklalihaga üle 1/2 tükki. Kastrulis sulata 1/2 võid ja lisage 1/2 šalotti.
- Kuumuta 1 tl oliiviõli üle keskmise 1 minut. Lisage portobellosid ja hooaega soola ja pipraga.
- Sega 8 minutit ja asetage kaussi ja hoidke soojas.
- Korrake protseduuri koos kremini seentega, välja arvatud kuumutamisaeg kuni 6 minutit.
- Lisage portobello tükid ja hoidke soojas.
- Väikeses kausis segage 2 supilusikatäit (30 ml) suhkrut, 3 supilusikatäit (45 ml) sojakaste ja 1/4 tassi (60 ml) balsamic-äädikat.
- Lisage seeni ja keetke 3 minutit või kuni vedelik on veidi vähendatud.
- Lisage pruunikasid.
- Kuumuta grilli.
- Eemaldage pagasi kott ja eemaldage marinaadist.
- Grilli praed kuni valmis, umbes 8-10 minutit küljel. Eemalda grillist ja lõigata ribadeks risti terveks. Serveeri seentega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 570 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 150 mg |
| Naatrium | 911 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 47 g |