Selles lihtsas retseptis on konditustatud kana aeglaselt pliidil küpsetatud koos kartulite ja porganditega. Kontsentreeritud supp muudab selle kana lihtsaks valmistamiseks ja sibula supp segab maitset selle kenasti. Retsept nõuab kana rinnatükke, kuid kana pakkumised või konditustatud kana reied oleks ka roogi suurepärased. Või kasutage mõlemat kombinatsiooni. Kana rinnatükkide pruunimine, enne kui need lisatakse aeglasele pliile, lisab maitse, kuid jätkake ja jätke see samm vahele, kui olete lühikese ajaga.
Kana supp kondenseerunud koor aitab hoida kastme paks ja kreemjas ning lisab maitse. Retseptis võib kasutada ka kana, maitsetaimi, selleripulbrit koort või seenekapsa koort.
Lisage viilutatud sibulaid koos kartulitega täiendavaid viilutatud sibulaid või lisage küpsetusaja lõppu värske hakitud peterselli. Viilutatud värsked seened oleksid suurepärased ka roogasid. Küpsetatud külmutatud köögiviljad (nt külmutatud rohelised oad, herned, segatud köögiviljad) võib potti lisada umbes 30 minutit enne tassi valmistamist.
Üldiselt lisab aeglase pliidi kondenseerumine nõusse vedelikku, nii et see tasakaalustaks lahjendamata suppi. Kui lõplik kastmestik jõuab liiga paksuni, lisa väike kogus kanaliha, piima või koort ja jätkake küpsetamist kuni kuumani.
Mida vajate
- 6 keskmist kartulit
- 1 tass viilutatud sellerit
- 8 untsi baby porgandid (umbes 1 1/2 tassi)
- 6 kondita kanarinda, ilma nahata
- 1 (10 3/4-untsi) kana suppi koor
- 1 ümbrikku kuivatatud sibula supp
- Vabatahtlik: värske hakitud petersell, kaunistamiseks
Kuidas seda teha
- Koorige kartulid ja lõigake need 1 kuni 2-tollisteks kuubikuteks. Lõigake seller 1-tollisteks tükkideks.
- Pange aeglase pliidi põhjaga kõik lõigatud kartulid, viilutatud seller ja baby porgandid.
- Pat kana rinnad kuivanud paberrätikud.
- Kuumutage taimeõli pudelit keskmise kuumusega. Lisage kana rinnad ja küpseta mõlemalt poolt umbes 2 kuni 3 minutit või kuni see on veidi pruunistatud.
- Asetage kana köögiviljade vahel. Katke lahjendamata kana supi koor. Piserdage kuivatatud sibulatäidisega.
- Katke ja küpseta LOW-ile 5-6 tundi või kuni kana on keedetud ja köögiviljad on pehmed.
- Kanne ja köögiviljad kantakse serveerimishoogule või plaatidele. Soovi korral lisage värskelt tükeldatud peterselli.
Madalad tärklisekartulid - või vahajas kartulipõhjad nagu punasilma sordid, uued kartulid ja ümarad valged jäävad paremaks kui kõrge tärklisekartul, nagu roosikad. Samuti võite kartulit ja porgandit küpsetada eraldi, kui soovite, et keetmisaeg oleks paremini juhitav. The
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1294 |
| Kogu rasv | 72 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Kolesterool | 428 mg |
| Naatrium | 471 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 136 g |