Ida-Euroopa hommikusöögi retseptid

Kui soovite, et keegi teaks, kui eriline see on, lööge teda hommikul voodis. Siin on mõned retseptid, mis aitavad teil alustada, kuid laske oma loomingulised mahlad voolata vabalt apelsinimahla all! Läänest hommikusöögiks nii levinud tavalised vahvlid ja pannkoogid on tavaliselt reserveeritud Ida-Euroopas peamise looma või magustoidu jaoks. Ja kuigi külm teravili muutub üha tavalisemaks, on tavaliselt hommikusöök palju olulisem jahu - marineeritud liha, suitsutatud vorstid, värsked puuviljad ja köögiviljad, kõvast küpsetatud munad, juustud, saiakesed ja leibad. Lisateavet hommikusöögi kohta Ida-Euroopas .

• 01 of 16

  Poola Sweet Rolls Retsept - Drozdzówki

  Poolas on populaarne magusat juustu või viljapõhjapärmi. Hommikusöögi ajal hotellid ja restoranid näevad neid magusaid rulle, neid ei pakuta tavaliselt kodus.

• 02 of 16

  Leedu Pancake Recipe - Blynai või Sklindziai

  Leedu pannkoogid, tuntud ka kui blynai (BLEE-nigh) ja sklindziai, on populaarne kohtuprotsess Shvve Tuesday (Uzgavenes) koos spurgoga. See retsept on valmistatud valge nisujahu ja peenestatud munavalgest, mis muudab väga kerge pannkooki. Need on hõbeda suurusega dollarid ja tavaliselt kaasas mett või puuviljakonservid. Mõnikord leiad need Leedus suures hommikusöögitoadena.

• 03 16-st

  Ida-Euroopa krepsis retseptid

  Horvaatia-Serbia palasinke on õhukesed krepsipõhised pannkoogid. Kui nad on täis moosi, puuvilju, magusaid või maitsvaid juustu ja valtsitud, on neid ikka veel nimetanud palacinke (blintzes). Ungarlased nimetavad crepes palacsinta , poolakad kutsuvad neid nalesniki , leedulased kutsuvad neid naliesnikai, ukrainlased kutsuvad neid nalysnyky, ja rumeenia keeles on see clatita. Nende vahel on väga vähe, nii et see palasinke taigna retsept sobib kõigile.

• 04 of 16

  Suitsutatud Forell Crostini Retsept

  Mõelge sellele suitsutatud lõhe ülimassa versioonile koorimahliga koogile. Noh, tegelikult võite kasutada suitsutatud lõhet, kui teil on mõte. Kastreeritud juust kompenseerib kala suitsust ja peekoni kaunistamist. Värsket tilli ei haiget kunagi!

• 05 of 16

  Ungari tomatipähkli retseptid - Lecso

  Ungari lekso (LEH-choh) on köögiviljade hautis, mis ühendab endas Ungari lemmiktooteid - paprikat, tomatit ja paprikat. Lecso saab serveerida erineval viisil köögiviljapoolse tassi, söögiisu, hommikusöögi või peamise sööki ise.

• 06 of 16

  Poola-Ameerika hommikueinete retsepte

  See Poola hommikusöögikappi retsept on stardilõik, mida mu bussis ja ema teeks, kui neil oleks jäänud kluskid . Nad paneksid neid palju võid, mõne munaga seguneksid ja lisaksid musta pipraga tervisliku pritsimise. Meilt oleks hommiku-, lõuna- või õhtusöögi ajal või ükskõik millal süüa liha oli no-no. Saate seda värskendada, lisades sibulat, paprikat, kielbasa ja juustu, kui soovite.

• 07 of 16

  Babtsi koorekreemi retseptid - Placek z Kruszonka

  See on minu ema busia retsept kohvikooki või placek z kruszonka, sõna otseses mõttes "kook, milleks on purskid". Ma mäletan kõiki 5 jalga bussit, kasutades puust lusikat ja emaili miska (kaussi), et peksutada tainas, kuni see tekitas hämmastavat müra ja villis. Ta ei kasutanud rosinaid, kuid võite neid lisada, kui soovite.

• 08 16-st

  Granola Parfait Retsept

  Eurooplased armastavad museli - kuumtöötlemata kaera, puuvilju ja pähkleid, mis on välja töötanud umbes 1900. aastal Šveitsi arst Maximilian Bircher-Benner. Kuid Granoli - müsli magustatud ja röstitud versioon - hakkab saagi kinni.

• 09 of 16

  Poola aedähise võileibu retsept - Zapiekanka

  Poola avatud näo võileibad (tuntud ka kui prantsuse leibkonna pitsad) on populaarne tänapäevane toit suuremates Poola linnades. Nad on tuntud kui zapiekanki (mitmuses) või zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), mis on ainsuses. Zapiekanka pärineb zapiekacist, mis tähendab "küpsetamist" ja see on kasteliha kulinaarne nimetus. Ärge üllatuge, et revelerid näevad varakult hommikust pookoksa ja õlle kruusid, kui nad on põlenguparandusvahendid.

• 10 16-st

  Poola valge borshti supp retsept - Bialy Barszcz

  Valge borshti supp - Poola bialy barszcz - söödetakse tavaliselt ülestõusmispühade hommikul ja valmistatakse enamikku Pühapäevast õnnistatud świeconka korviga. Zurek on teine ​​supp, mida süüakse hommikusöögi ajal, sageli pikaealisena raviks.

• 11-st 16-st

  Ukraina Nuudlid ja Ham Retsept - Lokshyna z Shynka

  See südamlik Ukraina kokteilikoogi retsept on hea viis jääkmarsi ära kasutada ja teeb täiusliku hommikusöögi. Shynka on ukraina sõna "sink" ja lokshyna tähendab "muna nuudlid". Jidiši keeles on nad lekshen või luksen ja on ilmselt tuletatud Pärsia nuudlite tassi nimega lakshah.

• 12-st 16-st

  Hommikueinete küpsetiste retsept

  Puff pastry Viennoiserie ja Taani kondiitritooted on väga levinud suurtel hommikusööki Rootsi lauas Ida-Euroopa tipptasemel hotellidel. Neid on lihtsam teha, kui üks võiks mõelda omatehtud Blitz-puittoiduga (või ostetud paksu küpsetistega). Taigna saab teha päevadeks ja pöörata võlliks, kandma küüniseid, käive, korve, mis tahes kuju, mida süda soovib ja täidetakse magusat juustu ja / või puuvilja täidiseid.

• 13 16-st

  Pumpkin Sauerkraut Muffins Recipe

  Ära lase kõrvitsa-hapukapsa pealinnal lollitama. Need muffinid on sama palju hommikusööki kui järeltoidu magustoit. Nad on niisked ja jämeda suhkru lisamine annab neile ekstra magususe. Hapukapsas peaaegu kaob ja mõned inimesed arvavad, et nad söövad kookospähkli!

• 14 16-st

  Blueberry Summer Pudding Retsept

  Selle asemel, et külm teravilja mustikad, proovige vormimise brioche koos mustikad. Ida-Euroopas, sealhulgas Suurbritannias, on suvised pudingud populaarsed mitte ainult nende maitse järgi, vaid ka sellepärast, et nad on küpsetatud magustoidud. Nad kasutavad head leivapuhkust nagu houska ja annavad küpsed suvised puuviljad keskpunkti. See Blueberry Summer Pudding võib valmistada 1-quart hallitusseeni, kuid individuaalsed ramekinad näevad välja nii palju ilusamaid.

• 15 16-st

  Värske puuvilja galette või küpsetusretsept

  Galette on lihtsalt prantsuse nimi tart ja tart on midagi muud kui avatud nägu pirukas. Kõik värsked puuviljad teevad kenasti.

• 16 16-st

  Ida-Euroopa mee-nisu päevalilleseemne leiva retsept

  Kogu teravilja leib on kogu Ida-Euroopas hommikuti nii röstitud kui ka puhastatud. Ida-eurooplased naudivad oma toiduvalmistamise ajal väga palju seemneid nagu päevalill ja kõrvits. See leib on järgmisel päeval suurepärane röstitud või valmistatud krõbedaks prantsuse röstsaiest.