Roheline ube küüslauguga või hispaania keeles "alibi kui Verdes con tagasi" on lihtne ja lihtne retsept, mis ei kasuta midagi muud kui värsked koostisained - rohelised oad ja küüslauk! Rohelisi oase pakutakse tavaliselt hispaania köögiviljades küüslaugu ja tomatikastmega. Teised Hispaania retseptid sisaldavad peekoni või roheliste ubadega oad.
Sellel ei pruugi olla traditsioonilisi Hispaania koostisosi ja maitset, kuid see on nii maitsev kui tervislik. Proovige seda traditsioonilise õhtusöögi või ajutine puhkemajana!
Mida vajate
- 3/4 lb värskeid rohelisi oase
- 2 kuni 3 küüslauguküünt
- 2 spl oliiviõli ekstra neitsi
- Dashi sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Puhastage rohelised oad põhjalikult.
- Tõmmake roheliste ubade otsad kokku ja seejärel avage oad pooleks.
- Paigaldage paat.
- Aurutage rohelisi oase kuni keetmata, kuid siiski karge.
- Peksake küüslauk.
- Vala oliiviõli raskesse põhjapannesse ja soojendage seda keskmise kuumusega. Lisage hakitud küüslaugu ja lühiajaliselt sauté 3 kuni 4 minutit, kuni küüslauk maitses õli. Seejärel lisage rohelised oad ja visake need pannile, et need oliiviõli ja küüslauguga kaetud. Hoidke neid kuumusega umbes sama palju aega, nii et need on keedetud, kuid siiski karge.
- Eemaldage rohelised oad kuumusest.
- Kergelt soola maitsmiseks ja serveerimiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 176 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 40 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 7 g |