See on maitske Aasia-inspireeritud grillitud pardidetap, mida saab igal ajal valmistada. Selle magustoosi, vürtsi ja soolaste maitseainete segu on selle retsepti jaoks väga hea.
Mida vajate
- 1 täispis, umbes 5-6 naela / 2,3-2,6 kg
- 3/4 tassi / 180 ml hoisin kaste
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 supilusikatäis / 30 ml mesi
- 2 teelusikatäit / 10 ml tšilli pasta (kasutada eelistatavalt vähem
- 1 tl / 5 ml soola
- 1 tl / 5 ml must pipart
Kuidas seda teha
Eemaldage porri käte, kaela ja liigse rasva eemaldamine. Tehke väikesed pisarad pardi rinnapiima ja asetage suur pott, mis on täidetud veega. Katke, keeda, keedetakse ja keedetakse 15 minutit. Eemaldage partii pott, mis võimaldab üleliigset rasva tühjendada. Kuumuta eelsoojendav grill. Asetage pisik seti klaasist nõusse ja puhastage paberrätikuga. Segage küüslaugu, pipra ja soola. Kootud nöörid ja tiivad.
Asetage grillimasse otsese kõrge kuumusega ja küpseta 30 minutit. Kombineerige hoisin tšillipastaga ja kallis. Pasta 1/4 tassi hoisinisegust ja lastakse küpsetada ülejäänud 10-15 minutit. Enne viilutamist eemaldage ja laske partel 10 minutit puhata. Lõigake ja serveerige soojendusega hoisikastmega peal.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1647 |
| Kogu rasv | 130 g |
| Küllastunud rasv | 44 g |
| Küllastunud rasv | 59 g |
| Kolesterool | 382 mg |
| Naatrium | 1,176 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 89 g |