Kas otsite head dip? Kas olete lõpetanud ideede maitsva kastmega, et minna koos suupistete või suupistetega? See artikkel sisaldab mõnda Hiina suurimast kastmelisast retseptist, mille abil loodetavasti leiate oma vajadustele idee.
Kõik selles artiklis olevad kastmist kastmega retseptid on lihtne ja kiire valmistada. Võite ka neid ette panna ja paar päeva säilitada kuivas ja puhtas konteineris.
Tšilliõli on suurepäraseks kommeks nuudlitele ja kastmetele ning on salajane koostisosa paljudes populaarsetes Sichuani köögitubades nagu Bang Bang Chicken. Tšilliõli veelgi kuumemaks muutmiseks suurendage tšillipipreid või vähendage õli kogust 1/3 tassi.
Nagu enamikates kastmetes kastmetes, meeldib see kõige paremini, kui maitsed lubatakse segada 1 tund enne serveerimist. See kaste on suurepärane sügavale praetud toidule ja isegi kana tiibadele.
Kuumal sinepüksusel on terav hambumus, mis sobib suurepäraselt munarullide ja muude praetud suupistetega. See on peamine retsept, mis näitab, kuidas teha kuuma sinepipari; tunnete ennast vabatahtlikult suhkru ja teiste maitseainetega soovitud kujul.
Äreedi lisamine hoiab selle kuuma sinepi retsepti kuumust. Võimalik, et maitsta seda veelgi, lisades samaaegselt äädika juurde teisi maitseaineid nagu tšillipulbrit või mädarõika.
Põhisretsept ilma täiendavate lisatasuta proovige seda kuuma sinepi.
Sichuani piparõli on üks minu lemmikest hiina kastmedest. Selle populaarse maitsega maitse on pärit aromaatsetest Sichuani piparümbadest. Kasutage seda, et lisada mõned tsingid, et sega-praadida roogasid, kaste kastmeid või kus iganes te oma kujutlusvõimet viib teid!
Jalapeno Kuumad Chili Pepperõli
See kuumtšiliõli retsept annab umbes ½ tassi. Retsepis asuva maapähkli või taimeõli asemel võib kasutada oliiviõli, kuid veenduge, et sellel on piisavalt piima.
Maapähkelikastmega
Maapähklite kastmes on suurepärane võimalus söögikohtade, salatite, nuudlite, praetud tofu ja satiide maitsmiseks. Sellel Hiina mõjutatud maapähkli kastmes oleval retseptil ei ole terav maitset Tai maapähkli kastme retseptid, mis on valmistatud karri pastaga, kuid on sama lõhnav.
Maapähkelikastmes kookospiimaga
Ainult 6 koostisosaga ja 5 minutiga saate selle kiire ja kerge maapähkelikastme valmistada. See muudab hea kastme üle krõbe köögiviljasalati, nagu näiteks indoneesia Gado Gado salad, ja seda saab kasutada kastmiseks satiide ja eelroad.
Lühema salatikastmega lisage veidi kookospiimast või kana puljongist. Paksendamiseks laske enne kasutamist kastmes istuda ja jahtuda.
Hiina Potstickerid kastmega saia retseptid
See artikkel sisaldab 5 erinevat tüüpi hiina potstickeri kaste kastme retsepte. Saate valida oma lemmikpiletitega kõik, mis teile meeldib.
Sichuani soola ja pipra seguga
Seda vürtsilist soola saab kasutada lauaviinamarjana või kuivana. See soola- ja piparisegu sobib hästi sügavale praetud toidule.
Sichuani tšillikastmes
Maitsev, kuum ja vürtsikas Sichuani tšilli kaste läheb hästi mereandidega.
Maitsva soja- ja ingverikastme retsept läheb väga hästi oma pelmeenidega, Xiaolongbao ja veiseliha suppiga.
See artikkel sisaldab kolme eri retsepti erinevate magus-hapu kastme valmistamiseks. Ma armastan isiklikult Shanghai stiilis magus-hapu kastmes, kuid ketsupupõhine magus-hapu kastmega läheb hästi mereande, näiteks kalafilee.
Taimetoitlane magus ja hapujuust
See retsept on mõeldud kasutamiseks koos taimetoitlusega magusate ja hapudega, mis sisaldavad juba maisitärklist ja paksendajana. Kui valmistate selle retsepti kuivatamiseks, lisage soovitavalt paksendamiseks maisitärklise / vee segu.
Redigeerinud Liv Wan