Kuidas külma roosi teha

01 06

Ühendage oma tarvikud

Rooside valmistamisel on võimalik teha palju erinevaid viise, kuid ma tunnen, et see on üks lihtsamaid ja lihtsamaid meetodeid ning annab suurepärase suure lilli (ülaltoodud lõpptulemus). Nende lillide valmistamiseks võite kasutada ükskõik missugust vürtsikreemi retsepti või ka keskmise konsistentsiga kuninglikku jäätise retsepti. Buttercream'i retseptid kõveneb külmikus või sügavkülmikusse, kuid jälle muutuvad toatemperatuuril pehmeks, samal ajal kui kuninglikud jäätumisvastased retseptid kõvaks täielikult ja neid saab toatemperatuuril määramata ajaks hoida.

Hallatavate rooside tegemiseks vajate:

• 1 partii külmutamine
• siduriga varustatud kondiitritahi
• suur roosi ots
• roos küünte
• vahtpaberi väikesed ruudud

02 06

Valmistame Rose'i küünte

Paigaldage torupaigalduskott roosiotsaga ja täitke see oma karvaga. Hoidke torujuhtme kotti oma domineerivas käes ja roos küünte teises. Pane väike kogus rooste küünte pealmise külma ja vajutage väikese vahapaberi vahupaberile, kasutades külmakatmist paberi kinnitamiseks küünte külge.

03 alates 06

Loo Rose'i keskus

1. Asetage ots küünte ülemisse otsa, laia otsaga, mis puudutab küünte. Otsa peaks ustama sissepoole.
2. Lillküüli kasutamise võti on oma käte sünkroniseerimine. Peate pakkima kotti külmunud püsikiirusele ja liigutama torujuhtme kotti, samal ajal keerates küüsi veidi vastassuunas. Kandke õrnalt survet kotti ja vajutage aeglasel pideval voolul katketugevus, keerates küünte ühes täisringis, et tekitada väliskülgedel laienev koonuskuju, mis ulatub kokku peenise sisepinnaga. See on teie roosi keskus.

04 06

Tehke esimene kergete kihtide kiht

1. Seejärel tee esimene koonus ümber kroonlehtede kiht. Teil on kokku kolm kroonlehte, seega püüa iga kroonleht moodustada umbes kolmandik koonuse ümbermõõdust. Asetage otsa katmiskooni küljele, natuke küünte põhja kohal - tipu tipp peaks ulatuma koonuse ülemisest servast nii, et kroonlehed oleksid roosi keskel kõrgemad. Kinnitage torustikkott ja liigutage otsa kerges kaares, kui pöörate küünte vastupidises suunas, et moodustada esimene kroonleht. Kui korralikult tehakse, on kroonleht keskmiselt pisut suurem kui külgedel ja on õrnalt välisküljega.
2. Asetage otsa nii, et see kattub esimese kroonlehe servaga ja korrake protseduuri, et moodustada teine ​​kroonleht, mis kergelt kattub esimesega. Korrake veel kord, nii et teil on kolm kroonlehte, mis ümbritsevad koonuse keskosa.

05 06

Lisage kroonlehtede teine ​​kiht

1. Nüüd, kui sul on oma esimene kroonlehtede kiht, on aeg moodustada teine ​​kiht - sellel on kokku viis kroonlehte. Asetage otsa mõne kroonlehe välisküljelt, asetades selle veidi üles roosa küünte otsa, nii et see tõuseb ülespoole ja väljapoole. Korda pigistamist ja pööramist, et moodustada oma kroonleht.
2. Jätkake selle kihi kroonlehtede loomist, kindlasti kattudes iga kroonlehe üle eelmise, nii et need moodustavad lõhenenud ring ümber keskuse.

06 06

Lõpeta oma roosid

1. See on tavaliselt viimane loodud kiht ja see koosneb seitsmest kroonlehest. Kui loote oma kroonlehed, veenduge, et need ruumid oleksid ühtlaselt roosi ümber. Püüdke seda viimast kihti korrastada ja tagada, et kroonlehtede alumised otsad oleksid sissepoole suunatud nurga asemel, et suhu välja tõmmata. Kui teil on küüntele lisaruumi ja soovite suuremat roosi teha, võite jätkata kihtide lisamist keskuse ümber.
2. Kui teie lill on lõpule jõudnud, libistage vahtpaber hoolikalt küünest välja ja asetage see küpsetusplaadile või muule tasasele pinnale. Korrake protseduuri nii, et tekitaksite nii palju lilli kui vaja (ja hädaolukorras!) Kui kasutate butterkiini , asetage lilled külmkappi või sügavkülmikusse, kui need ei kasuta neid kohe. Kui kõvasti, saab neid kergesti käsitsi või spaatliga eemaldada ja asetada kookile. Kui kasutate kuninglikku jäätumist, jätke lilled toatemperatuurini kõvenema. Välisosa kõvaks peaaegu kohe, kuid põhi (vaha paberit puudutav osa) võtab kauem aega, nii et neile antakse 24 tundi enne nende eemaldamist paberist. Neid saab toatemperatuuril säilitada määramata aja jooksul.