Kuigi pasta salat kasutatakse kõige sagedamini piknikul või küpsetusruumil, saab seda igal õhtul lõunasöögi või õhtusöögi ajal serveerida. Nautige seda lõhnava tuuni makaroni salat võileibuga või koos igapäevase perega.
Põhiline makaroni salat nagu see on suurepärane lähtepunkt. Seal on nii palju köögivilju, mida saate lisada, et anda sellele ekstra värvi ja kruusid. Kerged paprikad, hakitud porgandid, viilutatud küpsed või rohelised oliivid, küpsetatud kurk ja tükeldatud ploomi tomatid on vaid mõned võimalused.
Tuunikala on toidulisand, kuid küpsetatud kana, kalkun või sink on ka häid valikuid. Või tee seda väikeste keedetud krevettide, küpsetatud homaari või krabiliha abil.
Kui teil on vaja taimetoite asendajat, lisage makaroni salat segule umbes 1/2 kuni 3/4 tassi küpsetatud grillitud tofu või tehke see 1 tassi keedetud valget või musta uba. Slivered mandlid on ka hea valik; nad lisavad nii tekstuuri kui ka valku.
Mida vajate
- 8 untsi väike koorega või küünarliha makaronid (umbes 2 tassi)
- 1 (6 untsi) tuunikala (kuivatatud, helvestatud)
- 3/4 tassi majoneesi (või rohkem, kui vaja, et niisutada)
- 2 supilusikatäit tükeldatud sibulat (peeneks hakitud)
- 1/2 tassi hakitud sellerit
- 1/4 tassi tükeldatud punast paprikat (või rohelist või kombinatsiooni)
- 1 tl soola (või maitsta)
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Sulgege makaronid vastavalt al dente pakendi juhistele. Tühjendage nõusse ja loputage külma veega.
- Eemaldatud kuivatatud makaronid viiakse suures kausis.
- Hõõske tuun ja lisage see makaroni koos 3/4 tassi majoneesi ja sibulaga. Segada ja ühendada ja lasta seista 5-10 minutit.
- Lisa sellerit ja tükeldatud paprikat. Lisage veel majoneesi niisutamiseks.
- Maitse ja lisage soovitud soola ja pipart.
- Kata kaussi ja jahutage, kuni serveerite aega.
Näpunäited
- Kui salati transporditakse, veenduge, et see hoitakse külmas jahutatavana jääl või põhjalikult jahutatud ja isoleeritud ajalehtede või tekide pakendamisel. Pidage meeles, et toidu ohupiirkond on vahemikus 40 F ja 140 F vahel. Ärge laske toatemperatuuril toitu külm ega toatemperatuuril pikem kui 2 tundi; 1 tund, kui temperatuur on 90 F või kõrgem. Et salati külmutamiseks serveerimiseks hoida, pista kauss suurema kausi või jääga konteinerisse.
- Küpseta pastat al dente staadiumis, nii et see imendub mõnda kaste ja ütleb mõnevõrra kindla.
- Kui plaanite salatile lisada pehmeid, värskeid köögivilju, näiteks tomatid või kurgid ( eemaldatud seemned ), lisage need vahetult enne serveerimist.
- Pole aega süüa? Kastke 4 kuni 5 tassi kvaliteetse deli makaroni salat, lisades tuunikala ja mõned hakitud köögiviljad. Vajadusel lisage väike majonees.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 284 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 24 mg |
| Naatrium | 632 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 10 g |