Selle lihtsa sealiha marinaadi koostisosad on apelsinimahl, mesi, sinep ja küüslauk. Sealiha räbu roost pakub suurepärast maitset ja atraktiivset esitlemist. See on suurepärane valik, kui ootate ettevõtet ja see teeb suuri toite puhkuse pühadeks. Sellist röstimist pole see, mida me regulaarselt küpseme, kuid ei tunne ennast hirmutatud; see on lihtsam kui sa arvad.
Röstitud marineeritakse vähemalt 2 tundi, nii et plaanite alustada sööki päeva alguses. Ribaküpsetatud lõigatud suurus, mida vajate; loota vähemalt ühele ribale inimese kohta.
Mida vajate
- 4 naela sealihast rümba (6 kuni 8 ribiga)
- 1 tass apelsinimahla
- 3 küüslauguküünt (peeneks hakitud)
- 2 spl vürtsikat pruunist sinepit
- Dash Worcestershire'i kaste
- 3 supilusikatäit mett (või pruun suhkur)
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- 1 supilusikatäis külma vett
Kuidas seda teha
- Pasta sealiha praadida, paberrätikud kuivatada.
- Kombineeri apelsinimahl, hakitud küüslauk, sinep, Worcestershire kaste ja mesi või pruun suhkur suurtes toiduainete säilitamise kottides või konteinerites. Lisage sealihast ja tihendage. Marineeri sealiha vähemalt 2 tundi või üleöö, aeg-ajalt keerates marinaadiga kaetud röstitud.
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Joontage fooliumiga röstimis pan ja asetage pannile riiul.
- Eemalda marinaadist röstitud ja asetage see valmistatud küpsetusplaadile riiulile. Kinnitage luude tipud fooliumiga, et need hoiaksid soovi korral karvastamata.
- Keetke sealiha umbes 20 minutit naela kohta. Sealiha minimaalne ohutu temperatuur - vastavalt USDA-le - on 145 F. Kui pole kindel, kontrollige seda koheselt lugenud toidu termomeetriga, mis on sisestatud röstitud paksemasse osasse, ilma luust puudutamata.
- Viige ülejäänud marinaad täielikult keema. Kombineerige maisitärklis ja vesi ning segage kuni sujuvaks. Lisage marinatärklise segu marinaadile ja küpseta, segades, kuni see on paksenenud.
- Telkige sealiha lõdvalt fooliumiga ja laske tal umbes 15 minutit puhata.
- Et serveerida, viilu rösti ribide vahel ja tuhmige iga viil koos mõne kastme seguga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 84 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 14 mg |
| Naatrium | 71 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 6 g |