Kuidas külvata kurk

01 07

Kurkidest

Kurk on tihti tähelepanuta toit. Kuigi suvise suvalise päeva jooksul salateid ei visata, võite isegi mitte mõelda, milline neist on teie retseptidesse kaasatud. Kuid kurkidel on igasuguseid hüvesid.

Nad võivad tegelikult vett jahtuda ja nad on 95 protsenti vett, nii et nad on terved ka. Mõne minuti jooksul kurgu viil suu katusesse võib halbad hingeõhkadest vabaneda ja neil on isegi B-vitamiini ja elektrolüütide kõrge sisalduse tõttu isegi põrgatõusude maine, kuigi soovitatav on enne seda süüa sa imbibe. Ükskõik, kui kasutate kurki, ei pruugi see olla selle seemnete fänn. Siin on, kuidas neist lahti saada.

02 of 07

Miks seeme kurk?

Retseptid, mis nõuavad külvatud kurki, otsivad tavaliselt seda värsket maitset, mis on pärit kurgi sisemusest. Seemned võivad retseptidesse lisada ka liiga palju niiskust, kui need jäävad puutumatuteks ning suured, väga küpsete kurkide seemned on lihtsalt ebameeldivad tarbimiseks.

03 07

Koorige kurk

Kui sa ei tee salatit, siis tõenäoliselt soovid ka kurgi koor eemaldada. Tume rohelise välise naha eemaldamiseks kasutage pealekandjat. Kõigepealt lõigake otsad välja, nii et teil on kerge koht, kus alustada ja lõpetada koorimine nii liha kui ka nahaga. Võtke nahk pikkadeks ribadeks.

Võite kasutada ka teravat naaritsa nuga, kuid vältige liiga palju kurgi liha koorimisega, kui kasutate seda võimalust. Nuga arvuti koorimine on natuke kunst. Kuusad võivad olla libedad, eriti pärast seda, kui need on pestud, nii et saate kergesti lõigata ennast, kui te pole kogenud nööriga.

04 07

Seemnete eemaldamiseks kasutage spooni

Lõika kurk pikema aja jooksul pärast naha eemaldamist. Segukanali alguses asetage lusikas kurgi mõlema poole ühes otsas.

05 07

Põgenege seemned

Vajutage lusikaga ettevaatlikult seemnekanalile allapoole. Tõmmake see suunas, et seemned ära visata. Korda neid vajaduse korral, et neid kõiki eemaldada, kuid tavaliselt võite kõik seemned saada kahes kohvis. Siin on sõna "õrnalt", välja arvatud juhul, kui retseptiga teete kurku tükkideks. See puruneb lihtsalt ilma kooreta.

06 07

Valmis kurk valmistamiseks retseptile

Pärast seemnete eemaldamist võib kurk lõigata, kuubeldatud või riivitud sõltuvalt retsepti spetsifikatsioonidest. Kuid peaksite seda kohe kasutama. Kurk hakkab oksüdeeruma niipea, kui see kaotab naha, ja see muudab selle läikivaks.

07 07

Mõned kurkide retseptid

Tzatziki - kurgi jogurtipõhi - on Kreeka lemmik. Tangy ja kreemjas, seda saab kasutada grillitud liha ja juurviljade rõhutamiseks või pita leivaks. Jahutatav ja krõbedaks kurgi salat võib olla suur löök, eriti kuumade suvekuudel. Mõne värvi korral lisage tomatit ja punast sibulit kurgi salat.

Kurk on ka populaarseks lõunaribade koostisosaks nagu praetud kurgid , samuti Ida-Euroopa ja Tai köögiviljad .