Sigara boregi on Türgi sigari kujuline soolakook, mis on valmistatud fetajuustu ja phyllo taignaga. See praetud kondiitritooted on ideaalsed kohvi või klaasi veini, kuid neid saab süüa nii nagu eelroog või külmik . See on tavaliselt leitud mezze (eelroog) taldrikule.
Mida vajate
- 1 pakend / 8 untsi phyllo tainas (külmutatud sulatatud)
- 1 £ fetajuust
- 1/2 tassi peterselli (hakitud värsket)
- 1 muna
- 1 tass oliiviõli (rohkem või vähem, kui vaja praadimiseks)
- 4 supilusikatäit rasvata võid (sulatatud)
Kuidas seda teha
Segamisnõusse segage fetajuust , muna ja petersell. Pidage meeles, et seda on kõige parem teha kahvliga, feta juustu mashing.
Lisage õli suurele potile või sügavale pudelile ja kuumutage seda 350 kraadini F.
Kuigi õli kuumutatakse, eemaldage füllo tainas külmkapist. Kindlasti hoidke käepärast niisket käterätikut, et katta filoloogiat, millega te ei tööta. Phyllo tainas kuivab kiiresti, kui see jäetakse katmata.
Võtke üks lehte phyllo ja lõigake see neljandikku. Iga tükk peaks olema umbes 4 x 8 tolli. Puhastage iga tükk sulatatud võid. Asetage umbes 1 supilusikatäis juustu segu tainasriba aluspinnale ja keerake üles. Tihend, lisades veidi sulatatud võid . Korda ülejäänud phyllo, võid ja juustu segu.
Prae umbes 2 tolli õli juures 2-4 minutit või kuni kuldpruunini. Kasuta õlist eemaldamiseks sõelale ja tühjendage paberrätik. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 537 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Kolesterool | 92 mg |
| Naatrium | 673 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 11 g |