See Poola hommikusöögikappi retsept on stardilõik, mida mu bussis ja ema teeks, kui neil oleks jäänud kluskid . Nad paneksid neid palju võid, mõne munaga seguneksid ja lisaksid musta pipraga tervisliku pritsimise. Meilt oleks hommiku-, lõuna- või õhtusöögi ajal või ükskõik millal süüa liha oli no-no.
Ma värskendan seda natuke pipraga, sibulaga, vorsti ja juustuga. Ja mõnikord asendan maha jälje kartulid kluskile.
Mida vajate
- 1 suur sibul (tükeldatud)
- 1 nael värske Poola valge vorsti (VÕI suitsutatud vorsti)
- 1 paprika (punane, tükeldatud)
- 1 paprika (roheline, tükeldatud)
- 2 tassi kluski (jääk, või 2 suurt küpsetatud kartulit, viilutatud)
- 6 suurt muna (pekstud)
- Soola ja pipar maitsta
- 1/2 tass juust (riivitud või provoolne)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Kui kasutate värsket Poola vorsti , eemaldage liha koorekestadest ja asetage suurt malmist või kuivatuskappi. Lisage sibul ja paprika ja küpseta, kuni vorstid on põhjalikult küpsetatud ja köögiviljad on pehmed.
- Märkus: Kui kasutate 1/4-tollise paksusega viiludeks lõigatud suitsutatud vorsti, asetage pannil sibul, paprika ja 1/4 tassi vett ja auru, kaetud, kuni köögiviljad on keedetud. Eemaldage kate ja laske kogunenud vees aurustuda. Lisage 2 supilusikatäis võid ja jätkake retseptiga.
- Lisage kluski või kartulit ja soojendage läbi. Lisage mune ja segage madalalt, segades pidevalt, kuni munad on teie maitse järgi tehtud. Kohandage maitseaineid. Piserdage juustu peal, katke pinnalt täielikult ja asetage pannil ahju, kuni juust on sulanud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 326 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 197 mg |
| Naatrium | 670 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 18 g |