Pho on klassikaline Vietnami supp, mis on täis keerukaid Ida maitseid. Traditsiooniliselt on see valmistatud mitmesuguste veisekestustega, mis on keedetud aromaatses puljongis, mis sisaldab kaneeli, nelki, apteegitilli, täheanise, ingveri ja sohvatatud sibulaid. Sellest tulenevad maitsed loovad täiusliku segu magusatest, maitseainetest, vürtsikastest liha-ja herbaceous märkmetest, mis töötavad kaunilt koos.
See kihisev retsept, mis on inspireeritud New Yorgi idaküljel olevatest süžeesematest Pho # 1 alt S unny ja Annie Deli'ist, pakendab kõik need erilised maitsed üheks täielikult kaasaskantavaks võileibiks. Ja kes ei meeldi pho käigul?
Selle võileiva tegemisel näete allolevatel juhenditel, et seda saab kasutada kahel erineval moel - kuum või külm. Nad on mõlemad täiesti meelepuhurid, kuid me võime alati kuulda kogu kuus! Ja kui oled taimetoitlane, jäta veiseliha välja ja lisage täiendav avokaado või suitsutatud grillitud tofu koos hoisikastmega.
Mida vajate
- 1 8-tolline prantsuse baguette
- 1 spl Sriracha
- 1/4 punast sibulat (peenelt raseeritud)
- 1/2 beefsteak-tomatit (suur) (lõigatud 1/4 "paksusesse viiludesse)
- 1/4 tassi ubade kapsleid
- 1/2 avokaado (viilutatud)
- 1/4 tassi silmapuu lehed (värsked)
- 1/4 klaasi basiiliku lehti (värske)
- 1/2 lb. röstitud veiseliha
- 3 spl hoisin kaste
Kuidas seda teha
- Alusta baguette viilutamisega pooleks. Asetage leib keskmiselt suurele lehte pärgamendipaberile. Mõõge Sriracha poole ja asetage sibulad teisele küljele.
- Lisage Sriracha küljele tomatid ja avokaado ja lisage kapsas punase sibulaga.
- Kui soovite külmaküpsetatud võileiba, asetage röstitud veiseliha tomatite peal ja määrige kogu hoisikastmega.
- Kui soovite, et võileiba serveeritaks kuumat, röstitud röstsaali põhjalikult ja viska see keskmiselt kõrge kuumusega nonstick peal. Lase röstitud veisel küpsetada umbes 5 minutit või kuni see hakkab pruuni ja kristalliseerunud. Lisa hoisikastmes ja loksutama, et katta.
- Lisage röstitud veiseliha tomati / avokaado pealispinnale ning tippige tsitantro ja basiilikuga.
- Võtke ettevaatlikult sandwichi kokku ja pange paberpaberile sandwichi rull, tõmmates allpool asuvaid külgi. Hõõrutud nuga kasutades lõigake võileib keset. Kas küpsetage võileiba 375 juures 15 minutit, kui soovite kuumaks või serveeri kohe, kui soovite külma.