Kodukujulise lõhe kana salatase saladus on hakitud kõvaks keedetud muna- ja tilli karilitsaärritus . Tükeldatud punane sibul ja hakitud seller puhasta salatile.
See kana salat on imeliselt salatitega kaunistatud kuklid. See on ka maitsev lihtsal leivaküpsusel, sarvesaiad või värskelt küpsetatud küpsised. Või jäta leiba ja serveeri salatile salatite või segatud roheliste jaoks kergemate lõunate jaoks. Lisa viilud avokaado või tomati kiilid maitsvat lõunat.
Sellele retseptile kasutage jäänud kana, ostetud rotisserie kana või röstitud kana. Vaadake põhiküpsetatud kanaliha ja keedetud rinnatükidest valmistatud retsepti juhiseid.
Mida vajate
- 1 suur muna
- 8-12 untsi hakitud keedetud kana, umbes 2 tassi (allpool toodud toiduvalmistamise juhised)
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud punase sibulaga
- 2 kuni 3 supilusikatäit peeneks hakitud sellerit
- 1 supilusikatäit krohvikartuli või peeneks hakitud tilli marinaadid
- 1/3 to 1/2 tassi majoneesi või vajadusel niisutada
- 1/4 tl soola või maitsta
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Asetage muna kastrulisse ja katke veega sügavusega umbes tolli üle muna. Asetage pann keskmise kuumusega ja viige täieliku keemiseni. Katke pann ja eemaldage pann soojusest. Laske seista 15 minutit. Valage kuum vesi välja ja jookske muna külma veega, kuni see on piisavalt lahe. Koorige ja kallake muna.
- Keskmises kausis ühendage kana, sibul, seller ja muna; viskama segama.
- Väikeses kausis ühendage maitse 1/3 klaasi majoneesi ja soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Lisage majoneesisegu kana seguks ja segage koos kahvliga, kuni see on hästi segunenud. Vajadusel niisutage veel majoneesi.
- Vajadusel maitske ja kohandage maitseaineid täiendava soola ja pipraga.
Teenib 4
Põhjaga röstitud terve kana
Kerge 3-4-paksune kana väike kogus oliiviõli ja puista kergelt kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Asetage kana küpsetusplaadile ja küpseta eelnevalt kuumutatud 425 F (220 C / Gas 7) ahi umbes 1 1/4 kuni 1 1/2 tunni jooksul või kuni toidu termomeetri sisestamine reie kõige paksemasse osasse vähemalt 165 F (74 C).
Poached kana rinnad
Kastrulis asetage 3 kuni 4 kanarinda ja kaetakse veega. Lisage 1 tl soola veele. Vesile võib lisada sibulaid, küüslauku ja muid aromaatseid ühendeid. Tõmmake vesi keemiseni; vähendage soojahulka, katke potti ja keetke umbes 10-15 minutit, sõltuvalt kana paksusest ja sellest, kas see on kondita või mitte. Kanali minimaalne ohutu temperatuur on 165 F. Kui kana on kondita, siis alusta kohe 8 või 9 minutiga.
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisage umbes 1/2 teelusikatäit Dijoni sinepist majoneesisegule.
- Asetage tillilõhnakartuli või peeneks hakitud mandli marinaadid peeneks hakitud magusaineteks, näiteks leiva- ja võikapsas. Või kasutage magusat maitseainet.
- Pisut ekstra maitse ja värvi lisage salatile mõned tillijäätmed või peeneks hakitud hakkliha.
- Lisage veidi peeneks röstitud pekanipähklid salatile, mis on selle lisandväärtusega.
Veel kana salat retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 413 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 295 mg |
| Naatrium | 457 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 27 g |