Homemade õhtusöögi rullid annavad toidule palju mugavust. Saate neid ette valmistada ette ja teenida neid soojaks. Hiljem võite kasutada väikesi rullisid, et teha lõhnaainete ja isegi maapähklivõi ja želee võileibu puhul singi ja juustu võileibu.
Need maitsvad õhtusöörid on väga lihtne teha ja sobivad ideaalselt algajatele. See tain on meega magustatud, andes rullidele natu maitse, mis sobib enamiku õhtusöögideni.
Mida vajate
- 2 tsp pärmi (aktiivne kuiv)
- 3/4 tassi vett (soe, 95-110 ° F)
- 2 spl meega
- 1 tl soola
- 2 spl (või pehme margariiniga)
- 1 keskmine muna
- 2 1/2 tassi jahu (leib)
Kuidas seda teha
- Keskmises kausis lisage pärm ja vesi. Segage, kuni pärm on lahustunud. Sega mett, soola, võid ja muna. Lisage 2 tassi jahu. Sega hästi. Jätkake piisava hulga jahu lisamist, kuni tainas hakkab lusikaga kaussi ümber istuma. Keerake tainas ära liivjaga. Küpsetage tainast 8 minutit, vajadusel lisage jahu, kuni moodustub sujuv, elastne tainas. Paigutage tainas määritud keskmise kausiga ja keerake tainas üle, nii et ka ülemine osa on kergelt määrdunud. Katke puhta köögirätikuga ja laske 1 tund soojeneda, mustuseta kohas.
- Pange tainas ära. Keera tainas välja ja segati 5 minutit. Jagage tainas 10 tükki. Kujutage iga tükk palli. Asetage rullid kokku 9-tollise rulliga põhjas. Katke puhta köögirätikuga ja laske 45 minutit tõusta või kuni kahekordistub soojas, mustuseta kohas.
- Küpseta temperatuuril 375 ° F 20 minutit või kuni kuklid on kuldpruunid. Välja tulema. Laske rackis jahtuda.
Leiva küpsetusnõuanded:
Lugege, kuidas pruugitud rullide valmistamiseks kasutada neid pildistatud juhiseid.
Lugege, kuidas keerukate rullide valmistamiseks kasutada neid pildistatud juhiseid.
Hoidke pärmit hoides õhukindlas anumas ja külmikus. Kuumus, niiskus ja õhk surmavad pärmi ja takistavad leivaküpset tõusta.
Rullide pehmeks hoidmiseks hoidke neid kilekotti.
Hoidke jahu korralikult, et see ei kahjustaks.
Leivijul on gluteenis suurem kogus kui universaalset jahu. See tähendab, et leivaküpsusega leib tõuseb kõrgemale kui universaalne jahu valmistatud leib. Saate valmistada oma leivakujulat, lisades 1-1 / 2 teelusikatäit gluteeni igale tassile igapäevases jahu, mida kasutate oma leiba retseptis.
Lisage leelispaavile lisatäpsustamiseks pool tassi rosinaid või kuivatatud jõhvikat.
Selle retseptiga saate muna välja jätta ja asendada see 1/4 tassi veega.
Muna asemel võib kasutada munade asendajat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 101 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 90 mg |
| Naatrium | 427 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |