White Braided Rolls koos samm-sammult juhiseid ja pilte

Kas olete kunagi tahtnud õhtusöögile midagi ette kujutada? Proovige neid ilusaid põimitud rulle. Retsept on kerge valmistada ja punutud rullides kulub ainult mõni lisa minut, ja võite leiba leiva taigenist lahkuda.

Saagikus: teeb 10 põimitud rullu

• 01, 05

  Valmistage Pärm Taigna

  3/4 tassi piima, toatemperatuur
  1 tl aktiivset kuivpärmi
  1 spl suhkrut
  1 spl mahepiima võid, margariini või taimeõli
  1/2 tsp soola
  2 tassi leiva jahu, umbes

  Keskmises kausis asetage piim ja pärm. Lisage suhkrut, võid ja soola. Segada Lisa 1 tass jahu ja segage hästi. Lisage aeglaselt ülejäänud jahu, piisav jahu, et teha tainas, mis järgib kaussi lusikat. Keerake taigna kergelt peenest pinnale ja soomiseks 4 minutit, lisage vajadusel rohkem jahu, kuni see on pehme ja siledaks puudutusega. Paigutage tainast keskmise rasvasusega kaussi. Keerake tainas üle kausi, nii et ülemine on ka kergelt määrdunud. Katke puhta lapiga ja laske soojeneda, mustuseta koht 1 tund või kuni kahekordse suurusega.

• 02 of 05

  Jagage leiba taigna

  Pange tainas ära . Keerake tainas kergelt peenestatud pardal ja loputage 4 minutit või kuni mullid on leibast välja. Jagage tainas 30 ühikut.

• 03 of 05

  Põlvestatud rullidesse riivitud taignas

  Keerake iga tükk taignast kergelt sulatatud pardal, tehes 30 trossi, umbes 5 tolli pikk. Koostades kolme köiega korraga, joonke lauale joonlauad külge kõrvuti ja ühendage ülemised otsad kokku. Kummipaelad ja kleepige põhja otsad kokku. Paaritatud küpsetusplaati määrige küpsetuspinnale. Katke ja laske soojeneda, mustuseta koht 45 minutit või kuni kahekordistub.

• 04 05

  Küpseta põimitud rullid

  Küpsetage rullid temperatuuril 350 ° F 15 minutit või kuni nad on kuldpruunid. Eemaldage rullid lehest ja laske rackil jahtuda.

• 05 05

  Leiva küpsetusnõuanded

  1. Leivijul on gluteenis suurem kogus kui universaalset jahu. See tähendab, et leivaküpsusega leib tõuseb kõrgemale kui universaalne jahu valmistatud leib. Saate valmistada oma leivakujulat, lisades 1-1 / 2 teelusikatäit gluteeni igale tassile igapäevases jahu, mida kasutate oma leiba retseptis.
     
     
  2. Selles retseptis võite kasutada mistahes tüüpi piima: täispiim, koor, madala rasvasisaldusega piim jne. Piima võib asendada ka veega ja rasvata piimaga .
     
     
  3. Piima võib asendada sojapiimaga.
     
     
  4. Piimapulbri konversioonitabel on piim. Kasutage seda, et välja selgitada, kui palju piima lisatakse veele, kui piim asendatakse retseptiga.
     
     
  5. Hoidke pärmit hoides õhukindlas anumas ja külmikus. Kuumus, niiskus ja õhk surmavad pärmi ja takistavad leivaküpset tõusta.
     
     
  6. Leiba pehme hoidmiseks hoidke kilekotti.
     
     
  7. Hoidke jahu korralikult, et see ei kahjustaks.
     
     
  8. Küpsetamiseks rullides veega hakatakse tootma krõbedat koorikut.
     
     
  9. Enne küpsetamist pintsli rullid munavalgega, et saada läikiv kruus.
     
     
  10. Pintsli rullid enne piima küpsetamist, et saada pimedat, läikivkoorikat.
      
      
  11. Pehme kooriku saamiseks kohe pärast küpsetamist hõõru rullides võid.