Serveerige see kana salat viinamarjadega salatite lehtede või salatitega segatud või kasutage seda võileiblina. See on mitmekülgne ka. Lisage veel sibul, pekanipähklid ja muud köögiviljad, kui soovite. Lisage täiendav värv ja maitse mõned viilud avokaadost või tomatist. Salatiga kasutage seemnenud punaseid või rohelisi viinamarju.
See on suurepärane võimalus kasutada rotisserie kanaliha või jäänud röstitud kana. Paljud loomaarstid on grillitud või röstitud kana rinnad müügiks ja enamus toidupoed pakuvad täielikult keedetud rotisserie kanad. Grillitud marineeritud kana lisab salatile keerukama maitse.
See on suurepärane tass kuumale suveõhtule või tee kana salat piknikul või lõunasöögi võileibadel. Kana salat võileib suurepärase lõunasöögi, tassi supi küljel. Pehme majoneesi abil saate salat veelgi kergemini hoida. Mõnele "zingile" lisage karripulber.
Vaadake alltoodud näpunäiteid ja variatsioone, sealhulgas kiiret grillitud kanarinda.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi tükeldatud kana
- 12 punast seemendamata viinamarju (või rohelist, poole võrra)
- 3 supilusikatäit majoneesi (või rohkem, kui vaja, et niisutada)
- 1/2 tassi hakitud sellerit
- 1 roheline sibul (umbes 2 tolli roheline, tükeldatud)
- Soola ja pipar maitsta
- Dash-karripulber (või maitse järgi, valikuline)
Kuidas seda teha
- Kombineeri kuubitud kanafilee, seller ja roheline sibul koos 3 supilusikatäit majoneesiga. Lisage vajadusel veel majoneesi ja hooajal soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Lisage viinamarjad ja segage õrnalt, et kombineerida. Soovi korral lisage karri pulber.
- Kasutage seda viilutatud leiba, rullide või kuklidena täitmiseks või küpsetage rohelisi või salati lehti kergeks ja maitsvaks lõuna- või õhtusöögilauasalatamiseks.
Näpunäited ja variatsioonid
- Rohelise sibula asemel kasutage tükeldatud punast sibulat, magusat sibulat või kollast sibulat.
- Lisage salatile teelusikatäis või kaks sidrunimahla.
- Waldorf-Style kana salat : lisage viinamarjadest umbes 1/4 tassi hakitud kreeka pähkleid ja 1/2 tassi tükeldatud õunat salatiga.
- Kana salat pekanipähklitega: lisage salatile umbes 1/3 klaasi pekanipuidust või jämedalt tükeldatud pekanipähklit. Pekanipähkleid röstitud, asetage need keskmise kuumusega kuiva pudelitesse. Küpseta, segatakse ja keeratakse, kuni pekanipähklid on kergelt pruunistatud ja aromaatsed.
Kuidas grillida kanarinda
- Mõõtke umbes kolm kanarinda või kotletti plastpakendi lehtede vahel, et paksus oleks ühtlane. Soovi korral pannakse kana marinaadiga mahutisse ja jahutatakse umbes 30 minutit. Eemaldage kana ja ära visake marinaad ära.
- Küpsetage grill või küpsetusplaat.
- Grillige kana keskmise suure kuumusega või umbes 400 F juures, kui teie grillil on termomeeter. Grill kuni kuldpruun, pöörates pruuni mõlemale küljele. Kanali minimaalne ohutu temperatuur on 165 F (74 C). Grillimine sõltub paksusest umbes 10 kuni 15 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 620 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 109 mg |
| Naatrium | 257 mg |
| Süsivesikud | 65 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 36 g |