Kolm võimalust teha täiuslik kõva küpsetatud munad

Kõvakskeedetud munad

1. See tavapärane meetod on kõige levinum ja see on kiire ja lihtne. Sõltuvalt sellest, kui kindel on teie munad, võite soovida kohandada kellaaega mitu minutit. Kui teile meeldib munarakk, et mõni munarakk oleks munarakk, lahutage 2 kuni 4 minutit. Kui sulle meeldib väga kuiv ja kindel, lisa minut või kaks.
2. Korrige mune kastmes . Need peaksid olema ühes kihis. Lisage külm vesi umbes tolli kohal munade ülaosast. Katke pan.

1. Tooge munad täieliku keemiseni üle suure kuumusega.
2. Eemaldage pann soojusest ja lase munad seista, kaetud, suurte munade puhul 17 minutit või eriti suured umbes 19 minutit.
3. Mune viige jäävee kausse ja koor, kui saate neid käsitseda. Värskemad munad võivad olla kergesti koorida, kuid mul on hea õnne koorida neid peaaegu kohe pärast nende panemist jäävette. Lihtsalt hoidke neid koorimisel.
4. Kui te neid kohe ei paku, hoidke neid külmkapis kuni 1 nädala jooksul. Pärast koorimist tuleks neid kohe ära kasutada.

Küpsetatud kõva küpsetatud munad

1. Kuumuta ahju temperatuurini 325 F
2. Pange munad muffin-tinasse, mini-muffin-tina või otse ahju riiulile.
3. Küpseta 30 minutit.
4. Viige munad jäävett kausse ja koorige need kohe, kui need on piisavalt lahedad, et neid käsitseda. Vihjeid näpunäidete koorimise ja säilitusaja kohta vt eespool.

Sous Environment kõvad küpsetatud munad

1. Sous vide mune keedetakse keevkiraatoriga, näiteks Anova Precision Cookeriga. (osta Anova Precision pliit Amazonist)

1. Keetke 166 F (74,4 ° C) 1 tund, munakollane oli hele ja ikka veel mõnevõrra niiske. Kui teete nuumatud mune või munatrasti, võite soovida, et teie jämesoolad oleksid niisked.
2. 169 F (76 C) muna on ideaalne
3. Siin on kuidas munad sous vid teha:
4. Täitke tsirkulaatori kauss veega ja paigaldage ringluspumba niisket munakollasele purgile 169 F (76 C) - või vähem.

1. Kui sous keskkond vett on kuni temperatuuri, lisage munad. Nad ei pea olema kotis. Lihtsalt laske need vette pisut lusikaga vette või kasutage väikest traatvõrku. Seadista taimer 1 tund.
2. Eemalda munad jäävette. Koorige munad jäävette ja serveerige kohe kohe või hoidke külmkapis kuni nelja päeva jooksul.

Teil võib samuti meeldida

Kuidas teada saada, kas teie munad on värsked

Keetke ja kasutage kõvasti keedetud mune

Kuidas puhastada muna

Parimad Deviled Muna Retseptid

Meie parimad hommikusöögi muna retseptid