Proovige seda lihtsat klassikalist retsept granaatõuna äädika jaoks ja lisage köögi kingitused. Võite nautida granaatõuna äädikat igasuguses äädikas ja õlikastmes. Samuti on suurepärane kasutada marinaadis erinevaid liha, kuid eriti sealiha.
See retsept teeb kaks tassi granaatõuna äädikat. Saate teha kingituseks rohkem, valida atraktiivseid purjeid ja teha oma sildid. See on armas kingitus südamest ja köögist. Lihtsalt veenduge, et purkid oleksid korralikult steriliseeritavad ükskõik mis tüüpi te kasutate.
Edasi planeerima. Granaatõuna äädikas peab järjest olema kaheksa kuni kümme päeva, enne kui see on valmis koristamiseks ja ladustamiseks. Sa ei saa jõululaupäeval partii pooke anda järgmisel päeval sugulastele.
Vajalikud tarvikud on kvartsist konservikarbid, konservikate, rõngas- või konservikork, teie hoidla purkid, suur pot, mida kasutada keetmiseks mõeldud veevannil, et neid steriliseerida, kile ja marli.
Mida vajate
- 1 tassi granaatõun (värsked seemned kahest teravast granaatõunast)
- 2 tassi äädikat (valge vein)
Kuidas seda teha
- Steriliseerige kvartiõli, asetades selle suuresse keedetud potti, mis seda täielikult katab. Keetke 15 minutit. Võtke see vannist välja, enne kui hakkate seda kasutama. Samuti peaksite kapuutsima vastavalt ka tootja juhistele kaaned või kruvikorkid.
- Kuumutage äädikat veidi keemiseni, umbes 190 - 195 kraadi.
- Valmistage seemneid granaatõunadest, kui te ei võtnud hõlpsat marsruuti ja ostke lihtsalt tassi granaatõunaseemetest. Keskmine keskmine granaatõun annab vahemikus 1/2 kuni 3/4 tassi terveid seemneid, nii et vajate vähemalt kahte granaatõuna.
- Asetage granaatõunaseemned steriliseeritud kvarti konserveerimisnõusse.
- Kasutage suurt lusikat, et segada granaatõunaseemet ja segada kergelt, seejärel kaetakse see kuuma valge veini äädika abil .
- Tihendage tihenduskonteinerikatet, rõngast või kruvikorki.
- Asetage purk täielikult päikesevalgusse aknasse ja laske sellel järsult 8 kuni 10 päeva. Pidage meeles, et muud allikad soovitavad hoida jahedas, pimedas kohas kolme kuni nelja nädala jooksul, mida te eelistate.
- Kui oled valmis viimseks sammuks, steriliseerige oma hoidla purkid, keetades neid 15 minutit ja peenestades korgid.
- Asetage kahekordne juustuklaas kaussi või suures kihis kaussi kohal. Tükke granaatõuna äädikat ja visake tahkeid aineid ära.
- Valage äädika puhtadesse steriliseeritud pudelitesse ja tihedalt tihendage.
- Pange tähele kuupäeva märgistusel.
- Hoida kuumas kuni kaheksaks kuuks jahedas, pimedas kohas kuni kolm kuud või külmkapis.
Granaatõuna äädikas muudab suurepärase lisandina salatikastmed ja marinaadid . Kui hoiate pudeleid köögis või päikesevalguses, ei hoia need kaua aega. Mõne nädala pärast peate neid pigem dekoratsiooniks kui toidu valmistamiseks.
Hävitage kõik äädika, mis on muutunud häguneks, libiseks, mullivarreks või pinnal kasvav hallitus.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 58 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 7 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 1 g |