Need lihtsad suvikõrvitsad või -fritterid on maitsestatud Parmesani juustu ja maitsetaimedega. Väike kogus majoneesist läheb ka taignasse. Taigna on ette valmistatud, ja neid keedetakse pannkoogidena. Serveerige need suvikõrvitsed punakatega mõne hapukoore, salsaga või soolase leviga nagu hummus.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi riivitud toores suvikõrvits
- 2 supilusikatäit hakitud sibulat või viilutatud rohelist sibulat
- 1/4 tass riivitud Parmesani juust, värske on parim
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 2 suurt muna
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 1/4 tl karusnahka
- soola ja pipart maitsta
- 1 supilusikatäis võid
Kuidas seda teha
- Paberkäterätikute vahel rullitud suvikõrviku suures koguses niiskust. Kombineeri kõik, vői, taigna valmistamiseks; segada põhjalikult segada.
- Sulata võid keskmise kuumusega suurtes keedusalatites või küpsetuspaagis .
- Kui või on kuum ja vahutav, lusikatäis taigna (ligikaudu 2 kuhjaga supilusikatäit ühe kiibi kohta) pannile. Lihvige kergelt spaatliga.
- Küpseta keskmise kuumusega, kuni mõlemal küljel on kenasti pruunistatud. Serveeri tavaline või tomatikastme ja riivitud juustuga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 296 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 241 mg |
| Naatrium | 659 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 13 g |