Gilroy, California on ennast kuulutanud "Maailma küüslaugukapitol". Nende iga-aastasel festivalil on küüslauk, mida kasutatakse peaaegu igas mõttes ette kujutatavas vormis. Nii et pole mingit üllatust, et see jõudis jäätisretseptini. Mis küüslaugu jäätist meeldib? Selleks on ainult kaks võimalust.
Mida vajate
- 2 tassi täispiima
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 1
- vaniljejahu, poolitatud, seemned kaetakse välja ja reserveeritud
- 1 tassi tugev kreem
- 1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
- 8 suurt
- munakollased
Kuidas seda teha
- Pange piim, küüslauk, vaniljepaag ja seemned kastrulisse. Keeda keskmise kuumusega keemiseni ja eemaldage kohe.
- Keskmise kaussi korral pühkige koort, suhkrut ja munakollasi, kuni need kokku segatakse. Kuivatatud piima segu pange aeglaselt munaraku ja suhkru segu sisse.
- Segu pannakse pannile ja segatakse pidevalt üle madalal kuumusel, kuni see veidi paksub ja lusikat selga lastakse umbes 10-12 minutit. Ära keeda!
- Valage see segu sisse