See Red Velvet Cake retsept on pidaja! Kui sulle meeldib klassikaline lõunapuu punane sametkook, koorekreemjuustumaterjaliga, siis soovite seda retsepti proovida.
Red Velvet Cake Ingredients
1/2 klaasi soolamata võid, toatemperatuuril
1 1/2 tassi suhkrut
2 suurt muna
2 (1-unts) pudel punase toiduvärviga
1 tl vanilliekstrakti
2 1/2 tassi heitgaasikoogi jahu või 2-1 / 4 tassi universaalset jahu
1/2 tl soola
2 tl kakaod
1 tassi petipiima
1 supilusikatäis valget äädikat
1 tl söögisoodat
Kreemjuustu sulgemine - vaata allpool
Garnish: tükeldatud pekanipähklid, kergelt röstitud
Red Velvet Cake protseduur
Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige jahu ja 3 8-tollise kooki pannid.
Või võite keskmise kiirusega või koos elektrilise segistiga, kuni kohev; järk-järgult lisage suhkur, peksid hästi. Lisa munad, 1 korraga, peksmist, kuni need segatakse pärast iga lisamist. Segatakse toiduvärv ja vanill, segades hästi.
Ühendage jahu, sool ja kakao; kõrvale panema. Ühendage petipiim, äädikas ja sooda 4-tassilisel vedelal mõõtemahvlil. (Segatakse mull.)
Lisage jahu segu, et lühenes segu, vaheldumisi petipiimaseguga, alustades ja lõpetades jahu segu. Pea väikese kiirusega, kuni segu segatakse pärast iga lisamist. Kaitsta keskmise kiirusega 2 minutit; valage taigna ettevalmistatud pannidesse.
Küpseta 25 minutit. Jahutage pannid traadist lauale 10 minutit; eemaldage pannidest ja lahtine täielikult laualaudadele.
Kreemjuustu pehmendamine
1 (8) unts pakendatud koor juust, pehmendatud
1/4 tassi võid, pehmendatud
1/2 kast (1/2 naela) pluss 2 spl suhkrut
1 tl vanilliekstrakti
Segistit kasutades segage kõik koostisosad kokku, kuni see on sile ja kreemjas.
Spread kreemjuust Külmutamine kihtide ja kooki peal. Garneri tükeldatud pekanipähklitega.