Võib arvata, et ainus viis praadimisruumi grillimiseks on kuum ja kiire, kuid see meetod röstib seda veiselihapuu võrkilauda. Sa ei saa löögi tähiseid, kuid sa saad räpane suitsune maitsega pakkumisi ja mahlaseid praed.
Mida vajate
- 4 praed (veiseliha sisefilee, 6 untsi)
- 2 tl soola
- 1 tl musta pipart
- 1 tassi Chimichurri kastmes
Kuidas seda teha
1. Puhastage puitplaat vees 1 tund.
2. Eelsoojendage grill keskmisele kõrgele kuumusele.
3. Hõlge veisefilee seibid soola ja musta pipraga.
4. Asetage tamme või seedripuu grillile viis minutit. Lükake üle ja asetage praad lauale. Sulge grill umbes 12 kuni 15 minutit või seni, kuni praed jõuavad soovitud annuseni.
5. Eemaldage grillist, vabastades alumiiniumfooliumiga telkplaadid ja laske neil 5 minutit puhata.
6. Serveeri chimichurri kastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 424 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 152 mg |
| Naatrium | 1944 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 50 g |