Mangustiinipuu lõikamine ja valmistamine

01 06

Kuidas eemaldada mangosteen

Troopilist puuvilja mangustanipuu on rikkalikult antioksüdantidest ja mikroelementidest ning seda müüakse Aasia toidupoodides ja turgudel. Ta kasvab suuresti Tais. See on tennisepalli suurus, mille tugev kile on sügav lilla. Taanis leidub rikkalikult.

Headel mangostandil on terve välimusega rohelised korgid ja kena läikiv helend nende väliskestel. Puuviljad peavad olema kindlad ja neil ei tohi olla pragusid. Veenduge, et puu on vetikad. Ärge ostke puuvilju, mis on kõvastunud kollase vaigu helmestega väliskestatel, sest need sisaldavad sageli vaigu leotamisest kannatanud osasid.

02 06

Lõigake oma mangosteenini

Mangustanipuu avamiseks hoidke seda kindlalt küljelt ja tehke lõigatud haavaga nuga. Mida vanemaks on mangustanipuu, seda raskem on nahk (võib vaja olla saagimist). Lõika pinnalt kogu ümbermõõduga ümber, umbes 1/4 kuni 1/3 tolli sügavusele, vaid piisav selleks, et luua avaus sõrmede sisse. Sa ei taha kogu keskelt läbi lõigata.

Kui teil ei ole nuga, võite oma kahe peopesaga hoida mangustanipuust ja libisevate kestade purustamiseks oma käsi pigistada. Kui kestad on pragunenud, peaksite olema võimalik koorikuid koorida. Sellisel viisil on kummaline ja võib põhjustada sisemiste sektsioonide purustamise, vabastades mõned mahlad.

03 alates 06

Pry avage mangosteen

Kui olete terve puuvilja lõigatud, sarnane avokaadoga, proovige puuvilja avamist sõrmedega või õrnalt tõmmake seda üksteise peale oma kätega. Kui te ei saa seda teha või ei näe puuvilja valget, siis pole teid piisavalt sügavalt lõigatud.

04 06

Avasta mangosteen

Tõmmake nahk välja, et paljastada valge mangustanipuu. Kui mõni mangustanipulber kannab vilja külge, ärge kiusake seda eemaldada. See sügavpunane nahk on täis antioksüdante ja väärtuslikke mikroelemente.

Hea mangustanipuu on lõigud, mis on läbipaistmatud valged, kindlad ja mitte läbipaistvad või kollakad.

05 06

Eraldage mangosteenipuu

Mangustiinipuu on sarnane oranžiga, kuna sellel on siseosad. Mangosteen on magus maitse ja väga pehme tekstuur ja on väga näriline süüa.

Seemned on pehmed ja söödavad ning neid ei pea eemaldama. Mõnel juhul ei pruugi sa isegi näha, kas seemned on olemas. Teised inimesed ei soovi seemneid süüa, nad võivad olla kõvad ja kibedad, nii et võite soovida neid sel juhul ära visata.

06 06

Naudi oma Mangosteen värsket või tehke eksootiline magustoit

Mangosteeninit võib süüa, nagu on või koos teiste puuviljadega värskes puuviljasalatites. Mõned inimesed mahlavad neid, kest ja kõik. Mangosteenit saab kasutada jäätiste, sorbite ja paljude teiste magustoitude puhul, nagu mangustanipuu clafouti või Aasia pudingi peal, näiteks Tai tapiokapuding . Mangosteeni võib lisada ka maitseainetesse roogi, lisades toidule magusat kihti maitset.