01, 04
1. samm: võta oma toidupoest mõni seemne tapiokk
Jacob Snavely / Getty Images Selle retsepti jaoks vajate seda
- 1/2 tass SEED tapiokk (saadaval küpsetusruumis - vt foto) - teenindab 2-3 inimest
- 2 tassi vett
- 1/3 to 1/2 tl. sool
- 1/2 saab kookospiim
- serveerimiseks mõeldud lauarsiirup (meile meeldib vahtrasiirup, isegi kui see ei ole rangelt Tai)
- Valikuline: 1 küps mango, lõigatud (juhendi lõikamiseks, allpool olevat linki) või muud puuviljad (see magustoidud on sama maitsev tasandik)
Mango juhendite kohta vaadake värske mango valmistamist.
02 04
Samm # 2: Tapiokka leotada 10 minutit
Tapiokaga kaetud veega. D. Schmidt Aseta 1/2 tassi seemne tapiokka potti ja katke 1 tassi vett. Laske leotada 15 kuni 20 minutit (vältige liiga leotamist või tapiokk ei suuda oma sfääri kuju hoida).
Tapiokk imab suure osa vett. Vala üleliigne vesi ja lisa veel 2 tassi vett pluss 1/8 tl. soola ja aseta pott suure kuumusega. (Või kui soovite, võite minna aeglasesse pliidisse ja küpseta seda nii.)
03 alates 04
3. samm: tapiokka söömine 15 minutit
Tapioki cooking. D. Schmidt Keerake tapiokk keemiseni, seejärel vähendage kuumust keskmise tasemeni ja aeg-ajalt segades tapioki kleepumisest, jätkake toiduvalmistamist 20 kuni 30 minutit.
15 minuti pärast on enamik tapioki seemneid läbipaistvad (nagu näidatud). Jätkake küpsetamist, kuni kõik on poolläbipaistvad (5 kuni 10 minutit). Eemaldage kuumusest ja laske tapiokk istuda ahjus. Kui soovid oma tapioki sooja teenida (talviseks sobib), on teie tapiokk valmis kokku panema. Kui eelistate seda külma (meie isiklik lemmik ja suurepärane suvel!), Aseta pott külmkapis paariks tunniks kuni külmini.
04 04
4. samm: pane oma Tapioda puding kokku
Tapioca Mango Pudding - Mmmm !. D. Schmidt Pudingu üheskoos panna: kallake umbes 1/4 tassi sooja keedetud tapioka üksikutesse kaustadesse. Jään 2 kuni 3 söögikorda. siirupit, siis lisage mango tükid või muud puuviljad (kui kasutate) ja asetage suureks koguseks kookospiimast (3 spl kuni 1/4 tassi portsjoni kohta). Sega või jäta unstirred. See magustoit tundub üsna ebaviisakas, siirup ja kookospiim lihtsalt kuivanud. Seejärel võib iga inimene segada oma. Nad võivad lisada ka rohkem siirupit, kui nad soovivad seda magusamana või soovivad rohkem kookospiimist.
Näpunäiteid: kuumutamiseks võite kasutada mikrolaineahju (kookospiimata ei vaja soojendada) või lihtsalt panna tapioka kastrulisse veidi vett ja segada kuni soojaks.
Tapiokk Puding on vegan, lisaks gluteenivaba ja laktoosivaba; teisisõnu, see sobib kõigile toitumisele ja maitsele! Naudi!