Traditsiooniliselt on dim summ mõeldud rühmale, mis võimaldab teil proovida suurt hulka objekte. Kuid pole põhjust, miks te ei suuda oma lemmikmajandust kodus valmistada. Peamist söögikorda võib lisada mitut dim summitooteid - näiteks pelmeenid võivad asetada riisi või nuudlid. Siin on minu lemmik dim sum retseptid.
01 of 09
Hiina pelmeenid (Jiaozi) Barbara Bonisolli / StockFood Creative / Getty Images Neid Põhja-Hiina pelmeleid peetakse õnnelikuks toiduks, sest nad sarnanevad vana Hiina rahaga. Kuigi jiaozi on traditsiooniline Hiina uusaasta toit, teevad paljud pered muudel erilistel puhkudel, näiteks sünnipäevadel. Sellel jiaozi retseptil on sealiha või veiseliha täidis, ja seda on lugenud 5 tähega 5-st.
Kevadrullid pärinevad kevadfestivalil ja olid algselt täidetud kevadise saagikoristusega. Nende kevadrullide täidiseks on grillitud sealiha ja Hiina kuivatatud seened (kuivatatud shiitake seened) koos hakitud porgandi, punase paprikaga ja mungakambri kapslitega. Serveeri kevadrullide tasandikku või lihtsat sojakaste ja riisiseitsi kastmist. Köögivilja kevadrullid
See retsept pärineb Evelyn Chau'st , kes märgib, et veekruvi imab maitsestatud veiseliha maitset. See sisaldab ka kuivatatud tsitruskoore, mis on saadaval Hiina / Aasia turgudel.
Pearl pallid on sealiha küüslaugad, mida valatakse lihav riisist ja seejärel aurutatakse. Nime pärineb nende läikivast, pärlvalgest värvist pärast toiduvalmistamist, tänu libiseva riisi kattekihile. Gluteeruvat riisi, mida nimetatakse ka kleepuvaks riisiks , müüakse Hiina / Aasia turgudel.
Lihtsaimat tüüpi hiina mustikat valmistatakse, pott-kihid küpsetatakse ühel küljel ja seejärel aurutatakse. Legendi järgi leiti, et kook kogemata põõsas paneeli partiid ja otsustas neid ikkagi teenida. Ideaalis peaksid potid olema põhjas krõbedad ja pehmed ja siledad ülaosas. Köögiviljapotipud Kuidas Potstickereid külmutada
07 09
Röstitud kook Rummne riisijahu (kleepuv riisijahu) on saadaval Hiina / Aasia turgudel. Nagu teisedki hiiglaslikud koogid, on ahjuküpsetatud küpsetamise asemel aroom. Kooki viilud praevad just enne serveerimist.