Miks lugeda oma Türgi praejuhi juhiseid on nii tähtis
Türgis on kalkuni jaoks ohutu põhja reegleid, kuid igal aastal on tulekahjud, mis hävitavad hooned ja majad. Probleem on nii halb, et Underwriters Laboratories (UL) keeldub kinnitamast türgi fritüüre . Põhjuseks on see, et enamik inimesi lihtsalt ei järgi ohutuseeskirju. Lubage mul illustreerida mõned näited.
Valige õige asukoht
Kõigepealt ärge kasutage oma kalkunite praepannat puidust tekil, oma garaažis, puitkonstruktsiooni lähedal, ükskõik millise ehitise all või ükskõik millise lämmastikanki lähedal.
Heli mõistlik? Noh, see on just see, mida tegi üks Nebraska perekond. Nad olid eemaldanud kukerist praepannist ja jätnud selle järele järelevalveta, ei mõistnud, et veel kuum, tähendab endiselt ohtlikku olukorda. Naaber pidas tulema, et neile öelda, et nende garaaž on tulle ja üks nendest sõidukitest säilinud lämmastikanketit plahvatas, nagu ka tuletõrjeosakond saabus.
Hankige abi kätt
Teiseks ärge jätke kunagi oma kalkunite praetit järelevalveta. Fritüüri käitlemine on kahe inimese töö. Kreeka fritüüri vaatamiseks vajate usaldusväärset vabatahtlikku. Isegi mõni minut võib teile maksta 71 000 dollarit või rohkem. Seal on palju juhtumeid, kus inimesed kaotasid oma garaaži ja kõike seda, pluss palju maja pärast lihtsalt mõne minutiga jalutamist. Mõelge sellele teisele: mitu gallonit kuuma õli ja pidevat põlevat leeki. Kui türgi fritüürid muutuvad liiga kuumaks, siis ei tule nad lihtsalt tulistada; nad võivad plahvatada.
Nagu John Drengenberg of Underwriters Laboratories seda kirjeldas, kui õli mõnest nendest kalkuni fritteritest tulekahju tekitab, "see on nagu vertikaalne leegiheitja". Just nii juhtus Minnesota, kui türkide praepannist tulistas tormi ja hävitas 400 000 dollarilise maja.
Lõppmõtted
Nüüd ma ei taha hirmutada teid praadimise kalkunite eest.
See on suurepärane võimalus teha uskumatu sööki; Ent nagu Underwriters Laboratories on öelnud, ei ole kalkunite praevaraja hoolikas kasutamine alati alati ohutu tee süüa. Probleem on selles, et inimesed lihtsalt ei võta aega juhiste lugemiseks ega mõtle sellele, mida nad teevad. Küpsetatud fritüür sisaldab mitu gallonit õli. Temperatuuril, mis ületab 300 kraadi Farenheighti, muutub õli põlevaks nagu bensiin. Nii, loe, mõtle, siis valmis - või võite olla järgmine ohver.