Need väikesed maitsvad muffinid on nii meeldivad nädalapäeva hommikul ja nädalavahetustel. Nad on gluteenivabad, veganid ja pakuvad lisaväärtust väga lihtsaks. Kasutades banaanimaitset, poleks kunagi teada, et need sulatatud muffinid sobivad ka teile!
Võite lisada muid koostisosasid, et oma kukeseid riietuda; mustikad, piimavaba šokolaadikook, kreeka pähklid või muud pähklid, kuivatatud puuviljad või hakitud kookospähkel on kõik maitsvad lisandid mis tahes banaanimfiinile. Ja kui soovite oma hommikust sööki natuke ekstra erilist, siis proovige mõnda neist maitsvatest piimavabast ja gluteenivabast leotamisest vatitada:
Mida vajate
- 2 tassi gluteenivaba jahu segu (pood-ostetud või omatehtud)
- 1 tassi suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl kaneeli
- 1/4 tl soola
- samaväärne 3 muna munaga asendajaga (või segage 3 supilusikatäit lina sööki 4 supilusikatäis sooja veega)
- 1 1/3 tassi banaane (purustatud, umbes 3-4 keskmist)
- 1/2 tassi rapsiõli
- 1/2 tass mandleid (viilutatud)
- Valikuline: pulbristatud suhkur
Kuidas seda teha
- 1. Soojendage ahi temperatuurini 350 F
- Kergelt õli pange standardse 12-tassi muffin-salve ja asetage kõrvale.
- Sega kõik koostisosad suures kausis.
- Kasutades tavalist jäätise kühveldust või melonipulbrit, koorige taigen kõikidesse 12 maffinikassasse (kui teil pole jäätise kühvlit või melonipallikut, kasutage 1/4 tassi mõõtemahtu).
- Küpsetage 18-20 minutit või kuni muffinid jälle kergelt puudutamise ajal tagasi tulevad.
- Lase muffinitel jahtuda trahvi jahutussüsteemi 30 minuti jooksul, seejärel eemaldage ja lubage muffinitel jahtuda jahutusraamile. Serveeri soe, toatemperatuuril või külm. Kui kasutate pulbristatud suhkrut tolmu koheselt enne serveerimist.