Oktoberfest Homemade kohtleb

Oktoberfest pärineb 1810. aasta oktoobris suurest pulmade vastuvõtust Crown Prince Ludwigile ja Saxe-Hildburghauseni printsess Theresele. Partei keskendus hobuste võidujooksule, kus elanikele oli palju toitu ja jooke. See üritus oli nii meeldinud (kellele ei meeldi tasuta toit ja jook?), Et see pandi taas järgmisel aastal, lisades põllumajanduslikku näidet.

Oktoberfest on saanud maailma suurimaks festivaliks ja kuigi see on edasi liikunud edasi septembrini, et kasutada ära ilmastikutingimusi, jäävad traditsioonilised toidud ja jook samaks. Nüüd saate tähistada Oktoberfesti oma kodus neid traditsioonilisi retsepte.

• 01, 04

  Toit festivalil

  Oktoberfesti täidetakse paljude toidu ja joogi telkidega. Peale traditsioonilise ja rõõmsa piletihindu teenivad nad ka lõbusaid toite nagu kartulipanikoogid , küüslaugukastmes seeni ja kleeppelkeid. Võib-olla soovite proovida ka mõnda teist Oktoberfesti hõrgutisi:

  • Kartulisalat
  • Bratkartoffeln (praetud kartulid)
  • Obazda (juustu levik)
  • Currywurst (Saksa vorsti karri-ketšupiga)

• 02 04

  Kommid ja maiustused

  Ükski festival ei oleks kompvekidega täielik! Oktoberfesti juures pakutavad traditsioonilised kommid ja maiustused on Gebrannte Mandeln (suhkrustatud mandlid), Schmalzkuchen (sõõrikutted), Black Forest kook ja Apfelstrudel ( õunstrudel ). Proovige oma kätt mõnel neist retseptidest.

• 03 alates 04

  Hearty Mains serveeritakse Oktoberfesti juures

  Lisaks Bratwurstile on Oktoberfesti juures üks kuulsamaid toite, mis on Schweinehaxe , krõbe pisut singi kastust Bratkartoffelni või kartuli salatiga. Proovige ka Brathendlit ( roogitud kana), Steckerlfisch (grillitud kala pähkel), Rossspezialitaten (hobuse liha), näiteks Rosswurst, või Sauerbraten ja Schweinebraten ( sealiha röstitud ).

• 04 04

  Oktoberfest Beer

  Oktoberfest ei ole Oktoberfest ilma mõne suure Saksa õlut. Oktoberfesti Theresienwiese'is (näitustepinnad) on kuus õlletehast, kellel on lubatud õlut teenindada:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Mõnda neist õlutest eksporditakse, seega otsige neid lähimasse alkoholikauplusesse.

  Oktoberfestile kutsutakse nüüd spetsiaalset õlut, mida nimetatakse Maerzeniks - puhta ja kuiva viimistlusega keskmise kuni täiusliku soolase maitsestatud õlut. Maerzen võib olla kerge või tumedat värvi. Selle päritolu pärineb 16. sajandist, kui õlut lubati ainult septembri lõpus ja aprilli lõpus valmistada - Maersen tõusis märtsis ja seejärel hoitakse keldrites suve lõpuni. Oktoberfestist pakuti jäänud pudeleid.