Kartuli pannkookide erinevad variandid on paljudes maailma osades, sealhulgas Ameerika Ühendriikides, väga populaarsed. Nüüd võite kodus teha selle lihtsa saagi kartuli pannkoogi retseptiga.
Paljud koduloomade õunakookide või hapukoore serveeritud klassikalised kartuli pannkoogid on puhta mugavusega toidud. Mis on hea allpool oleva retsepti kohta, on see, et saate kasutada oma kulinaarset loovust lõhna suurendamiseks. Lisage lõhna maitsele mõni porgand või supilusikatäis oma lemmikköögiviljadele tükeldatud värskeid maitsetaimi. See basiilik, salvei, õunaõli, tüümian või rosmariin sobiks ka selle retseptiga hästi.
Teine viis kartulipanikade maitsestamiseks on lisada mustsõrestikule asemel erinevad vürtsid. Sellel retseptil on suurepärane lõhnaõli küüslaugupulbrist, kurkumipulbrist, põhjakartulist , tšillipulbrist või tšillihelvestest.
Teise võimalusena, kui kaalute hapukoore serveerimist kartuli pannkoogi külge, lisage hõrgutisi asemel hõrgutisi asemel hõrgutisi ja / või vürtse. Hapukoore jagamine kaheks või kolmeks osaks ning lõhna- ja maitselisandite kasutamine koos erinevate taime- või vürtsidega on suurepärane võimalus lisada ühte portsjoni mitme maitsega.
Mida vajate
- 1 kilo kartul (umbes 2 keskmist või 3 väikest rosetti või ükskõik millist tärklisekartuli sorti)
- 1/2 sibul (keskmine)
- 3/4 kuni 1 tl soola (alustatakse väiksema kogusega, saate soola lisada lauale)
- Maapähkli maitse järgi
- Maapähkinud muskaatpähkel maitse järgi
- 1 suur muna
- 1/4 tassiõli (praetmiseks mõeldud köögivili)
Kuidas seda teha
- Kooritud ja riivitud kartul. Asetage riivitud kartul puhta nõelaviimistu või juustu ja suruge nii palju vedelikku kui võimalik kaussi. Laske vedelal temperatuuril mõni minut välja võtta, seejärel vedeldage ettevaatlikult, jättes kartulitärklise kausi põhja. Lisa kartulid.
- Küpseta sibul kartulit. Lisage soola, pipart, muskaatpähklit ja muna. Sega põhjalikult.
- Kuumutage õli pudelis. Võite kasutada nonstick'i pannot ja ainult paar tilka õli, kui soovite, kuid parimate tulemuste saamiseks kasutage 1/8 kuni 1/4 tolli õli.
- Kasutades ligikaudu 1/2 tassi meetrit, lase kartulisegu kuumas õlis ja lamendada lusika tagaküljel. Prae 4-5 minutit mõlemal küljel või kuni kuldpruunini.
- Tühjenda paberrätikud ja serveeri kuumalt õunte ja võib-olla puista kaneeliga.
Sakslased armastavad kartulipanukaid
Kuldne, krõbedaks praetud Saksa kartulipanikoogid on tõeline lemmik ja midagi, millest sakslased lähevad ära.
Värskelt valmistatud kartulipanikoogide söömine õuntega kohalikel nädalavahetusliturgudel, jõuluturul või Karnevalil või Faschingil on suurepärased viisid, kuidas sakslased harjutasid seda lemmikut Saksa meelelahutust.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 180 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 226 mg |
| Naatrium | 606 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 10 g |