Selle aeglase pliidi grill- kana retseptiks on kana osad, sibul ja grillikastme pudel. Sul ei ole grillimärke, kui see on tehtud, kuid maitse on lähedane sellele, mida võib luua söega põletatud pliit.
Serveerige see tavaline küpsetatud kana kana traditsiooniliste grillimüükidega või koorige see nagu ükski teine põhikursus ja lisage see kuuma keedetud riisi või muu tärklise ja köögiviljadega.
Mida vajate
- 3 kuni 4 kilo kana tükki
- Sool ja pipar (maitse järgi)
- 1 suur sibul (jämedalt tükeldatud)
- 1 1/2 kuni 2 tassi grillikaste (villitud või omatehtud)
Kuidas seda teha
- Pasta kana tükid paberrätikuga kuivatatud, hooajal neid soola ja pipraga ning asetage need aeglase pliidi põhjale. Lisa sibul ja grillikaste.
- Koorige ja küpsetage LOWil umbes 6 kuni 8 tundi või kuni kana on pehme, kuid mitte kukkumine.
- Kui soovite kontrollida, kas soovite, kasutage kiirelt lugenud termomeetrit, mis asetatakse paksematesse tükkidesse (puutumata luud). Kana madalaim ohutu temperatuur on 165 F.
- Serveerige friikartulite ja koleslawidega traditsioonilist grillimisjahu või riisi ja köögiviljadega.
Tee oma grillikastmes
Kui teil on aega või soov teha oma grillikastme asemel, et kasutada pudelikastme, on see lihtne retsept lihtsalt pilet.
- Kastrulis ühendage 1/2 klaasi ketšupi, 1/4 tassi soovitud äädikat, 1 tl värskelt pressitud sidrunimahla, 2 supilusikatäit Worcestershire'i kaste, 3 supilusikatäit pruuni suhkrut, 1 tl soola, 1 1/2 tl kuivi sinepi, 1 tl paprika ja 1/4 tl pipart. Sega hästi, kuni see täielikult seguneb.
- Kuumutage keskkonda, kuni segu hakkab servade ümber keema, segades sageli. Eemaldage see kuumusest ja laske toatemperatuuril enne selle kasutamist selles praetud grillimahuti retsept.
Kastme variatsioonid
- Kasutage melassi asemel suhkrut ja lisage kuum kastmes maitse järgi.
- Kahekordige baasi grillikastme retsept koostisosade ja lisage 1 tass õlu või 1/2 tassi Jack Danieli viski või 1 tass Jim Beam bourbon.
- Lisage 1 suur kooritud ja purustatud mango ja 1 nelk kooritud ja hakitud küüslauk.
- Tee Tai stiilis, kõrvaldades ketšupi, äädika, sidrunimahla, soola, kuivatatud sinepi ja paprika. Asendage pruun suhkur 1/4 tassi mesi ja lisage 1 spl supilusikatäit värsket ingverit, 2 supilusikatäis kalakastme, 1/4 tass sojakastme, 3 nelkest kooritud ja hakitud küüslauku ning värsket hakitud kuumad chile'id maitse järgi.
Grill variatsioonid
Kana asemel kasutage 3 kilo lihast tüüpi riisi või sealiha spareribi, mis on lõigatud serveeritavateks tükkideks. Loputage neid, puhastage kuivatatult, hõõrutage soola ja pipraga ning järgige ülejäänud retsepti.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 770 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 221 mg |
| Naatrium | 1,115 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 71 g |