Alates 1990ndatest on Havai grillimine muutunud tohutu tabamust, kus sadu restorane ilmuvad üle kogu riigi ja hakkavad levitama rahvusvaheliselt. See Hawaii BBQ tugipositsioon võib olla just kõige mugavam toit. Grillitud burgeriputti, millele on lisatud rikas kastmes ja serveeritakse riisil topelt munaga. Seda peetakse ka täiuslikuks päästmise raviks.
Mida vajate
- 2 naela / 900 g, 85% tailiha jahvatatud veiseliha
- 6 tassi / 1,4 l valmis kleepuvat valget riisi
- 6 suurt muna
- Soola ja must pipar maitsta
- Gravy jaoks:
- 2 tassi / 475 ml veiselihapuljongit
- 1 1/2 tl saia / 7.5 ml sojakaste
- 1 tl / 5 ml Worcestershire'i kaste
- 1 tl / 5 ml mee
- 1 tl / 5 ml ketšupi
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml sibulapulbrit
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- Soolalahendus
- 1 1/2 supilusikatäit / 22,5 ml maisitärklist
- 2 supilusikatäit / 30 ml leige veega
Kuidas seda teha
- Kastmete valmistamiseks kuumuta keskmisest kuumust 5-6 minutiks sojakastmes sojakaste, Worcestershire'i kaste, mesi, ketšup, sibulapulber, must pipar ja sool.
- Suurendage soojust keskmise suurusega ja eraldi kausis, segage vett koos maisitärklisega, kuni see on hästi kokku pandud. Segage aeglaselt maitsestatud segu, kuni segu on paksenenud.
- Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda, kuni see on kasutusvalmis. Soojendage koorik just enne kohvi moco serveerimist.
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
- Vorm 6 suur patisside 2 £ / 900 g jahvatatud veiseliha. soola ja pipart neid vastavalt oma vajadustele. Asetage grillile ja küpseta küljele 5-6 minutit või kuni sisetemperatuur on 165 ° F / 75 ° C.
- Eemaldage kuumusest ja telgist alumiiniumfooliumiga, et need soojaks hoida.
- Küpsake mune vastavalt oma vajadustele.
Toidule pannakse 1/2 kuni 1 tass soojendatud kleepuvat riisi plaadile, tippige burgeriputti, maitsetaimi ja seejärel munaga. Serveeri oma lemmik-kartulilauaga ja hakitud sibulaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1114 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 285 mg |
| Naatrium | 606 mg |
| Süsivesikud | 157 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 62 g |