See vanamoodne maapähklipurea retsept on sama lihtne kui maitsev. Konditsioneeri termomeeter tagab lollikindlate tulemuste.
Kombineeritud termomeetri täpsuse kontrollimiseks tõsta kastrulisse vesi kogu keemiseni. Termomeeter peaks registreerima 212 F (või teie kõrguse keemispunkti, kui see on üle 1000 jalga). Kui see on mõne kraadi või kahe taseme võrra, reguleerige vastavalt küpsetustemperatuuri.
Maapähklite rabedad on nii head, et tundub, et see oleks aeganõudev ja keerukas, kuid see on kiire ja lihtne kompvek.
Mida vajate
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tass kerge maisisiirupit
- 1/2 tassi vett
- 1 tassi võid
- 3 tassi kuivatatud röstitud maapähklit
- 1 tl söögisoodat
Kuidas seda teha
- Suured või kaks korda (13x9x2-tollised) küpsetuspaagid.
- Suures kastmes ühendage suhkur, maisisiirup ja vesi.
- Küpseta suhkru segu üle keskmise kuumusega, segades, kuni suhkur lahustub. Keeda ja keedetakse või. Alustage sageli segamist, kui siirup jõuab keermesammani umbes 230 F
- Kui temperatuur on 280 F või pehme crack, lisage maapähklid. Segage pidevalt, kuni jõuab kõvasti pragunemiseni või 300 F-ni.
- Eemaldage kuumusest ja segage söögisoodat kiiresti. Sega hästi.
- Valage ettevalmistatud küpsetuspaagidesse.
- Kuna jahvatatud maapähklipurk jahutab, tõmmake seda välja, tõmmates ja tõmmates kahvliharude äärtega. Keerake pannid võimalikult kiiresti lahti ja keerake kommid üle.
- Lõika karastatud kristalliseerunud kristalliseerunud kristalliseerunud kristallid ja hoia neid õhukindlas konteineris
Veel hellad retseptid
- Pistaatsiapähklite õrn retsept : see hapra versioon on valmistatud pistaatsiapähklite asemel maapähklid ja teeb suurepärase söödava kingituse.
- Kõrvitsaseemne õrn retsept: seekord kasutatakse hernes asuvates maapähklites kõrvitsaseemneid. Võite kasutada kroovitud, röstitud kõrvitsaseemneid või pepitasid, toores kõrvitsaseemneid või rikkalikke röstitud seemneid, mis jäid teie Halloweeni kõrvitsa nikerdamisprojektist välja.
- Mikrolaineahi maapähklipurgi retsept : see mikrolaineahi maapähklipurea retsept on valmistatud kerge maisisiirupi, suhkru, kuivatatud röstitud maapähklite, margariini ja vaniljega. Parima tulemuse saavutamiseks kasutage 1000-vattilisi mikrolaineahju.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 315 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 82 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |