See hamburgeri supi retsept on mõeldud 5-kvartiiliseks kooreklaasiks. Serveerige see maitsev roog küpsistega või kooritud Prantsuse leibaga . Jätke pasta ja oder välja kergemate ja madalamate süsivesikute suppide jaoks.
Mida vajate
- 1 kilo maapähklit
- 1 sibul, tükeldatud
- 1 (1 naela) pakis segatud külmutatud köögiviljad (porgandid, oad, mais ja herned)
- 3 ribi sellerid, tükeldatud, kaasa arvatud topsid
- 1 (14,5 untsi) saab veisepuljongi või umbes 2 tassi
- koduse veiseliha varud
- 1 roheline pipar, tükeldatud
- 1 ümbrik
- kuivatatud sibula supp
- 1 (8 untsi) saab tomatikastme
- 1/4 tassi oder
- 1/2 tl värskelt jahvatatud pipart
- 2 supilusikatäit värsket porgand, hakitud (või 1/2 tl kuivatatud oregano)
- 2 spl värsket basiilikut, tükeldatud (või 1/2 tl kuivatatud basiilikut)
- 2 vürtsi värsket tüümiani (või 1/2 tl kuivatatud tüümiani)
- 1/2 tl paprika
- 1 lahe lehti
- 1 supilusikatäis
- maitsestatud sool
- 1 supilusikatäis sojakaste
- 1/2 tassi värsket hakitud peterselli (või 2 spl kuivatatud peterselli)
- 1 (7 untsi) pakis väike tähestiku kujuline pasta (võib soovi korral asendada muude väikeste pasta, nagu orzo, kestad või makaronid
Kuidas seda teha
- Pruun jahvatatud veiseliha pannil või pannil ; tühjendage rasv. Võite veelgi rasvavarude vähendamiseks asetada veiseliha jämesoolasse ja selle peale jookseb kuum vesi.
- Pange veiseliha ja kõik koostisosad, välja arvatud pasta, köögiviljatasandisse. Lisage vesi, mis on umbes 1/2 tolline või paremal servas.
- Katke ja küpseta 8 tundi madalal temperatuuril.
- Umbes 30 minutit enne serveerimist küpsetage pasta sooja veega keedetud vees ; lisage söögikartuli.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 417 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 71 mg |
| Naatrium | 1,728 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 33 g |