Need küpsetatud oad valmistatakse kuivatatud oadest, grillkastme ja vürtsikastest vorstidest. Need sobivad ideaalselt küpsetamiseks, õhtusöögiks või pereõhtuseks. Nad on kindlasti kohe tabanud!
Selles retseptis kasutasime kuivatatud suuri põhjakobarusid, kuid iga valge uba töötaks hästi. Klaasist oad, kanellinid või mereannid oleksid tassis suurepärased. Serveerige neid maitsvaid lõunapoolse vorsti küpsetatud oad kuuma küpsetatud maisitärklise või maisipõhiste kukeseenide ja küüslaugu või tassitud rohelise salatiga.
Pisut aega päästa, leotada või pruulima eelnevalt ahju. Ahjude ärahoidmine ja külmutamine. Sulatage, kui olete valmis küpsetatud oad, jättes vahele esimese leotamise või eelköögivilja.
Mida vajate
- 1 nael kuivatatud Suured põhjakarbid, umbes 2 1/2 tassi
- 1 suur sibul, jämedalt tükeldatud
- 8 kuni 12 untsi vorsti ja muud sarnased vürtsised vorstid
- 2 spl melassi
- 1/4 tassi pakitud pruun suhkrut
- 2/3 klaasi grillikaste, oma lemmik
- 1 tl hakitud küüslauku
- 1/4 tl maasünteesi
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Loputa oad üle ja loputage külma jooksva veega. Keerake valed või kahjustatud oad ära ja otsige väikseid veerisid.
- Sügavale kastrusele katta oad umbes 8 tassi vett. Keeda keema; vähendage soojust keskmisele ja keedetakse 2 minutit. Eemaldage kuumusest, katke ja laske 1 tund seista.
- Kuumutage ahi kuni 325 F
- Asetage nõusse üle kausi ja tühjendage oad. Määrake kauss küpsetusvedelikuga kõrvale.
- Kaetud kaussi või oa-pott, kiht umbes 2 tassi ube, umbes ühe kolmandiku vorsti ja üks kolmandik sibulast. Korda kihte veel kaks korda.
- Väikeses kausis ühendage 1 tassi säilitusajaga keedupüstolit melassi, pruuni suhkru, grillkastme, küüslaugu, sinepi, soola ja pipraga. Vala oad ära. Lisage rohkem toiduvalmis vedelikke, kuni oad peaaegu vedelikku kaetakse. Ülejäänud toiduvalmis vedelikud jahutage.
- Kastke ja küpsetage oad ligikaudu 4 tunni jooksul, aeg-ajalt segades ja kontrollige tundlikkust. Kui oad kuivad, lisage veel ülejäänud toiduvalmistamisvedelikud.
Ekspertnõuanded
Tee eeskujuks Näpunäide: leotage või kasutage ülaltoodud 2-minutilist keetmisviisi. Ahjude ärahoidmine ja külmutamine. Kui olete valmis süüa, sulage oad ja jätkake küpsetatud ubaortidega, jättes leotamisetapi vahele.
Spicier oad, lisage supilusikatäis või kaks peeneks hakitud jalapeno paprikat.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 385 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 479 mg |
| Süsivesikud | 62 g |
| Kiudaine | 12 g |
| Valk | 18 g |