01, 04
25 Delicious British Pies - Sweet and Savor
Lihapirukas. Getty Images Suurepärane, magus, pehmepähkeline või paksu kondiitritooted, isegi pole kondiitritooted üldse, Suurbritannia ja Iirimaa on 12. sajandil olnud porgandeid koos pirukatega. Sel ajal nimetati koorikut "koffiniks" ja pirukas oli rohkem kooriku kui täidisega võrreldes tänapäevaste pirukatega.
Mis on Pie?
Chambersi täpse sõnastiku sõnade kohaselt on "Pie - maitseline või magus tass, tavaliselt küpsetatud mahutisse, mis koosneb toiduainetest koos kattega või kondiitritooted".
Ja nimi piibu? Arvatakse, et see on pärit lindist, Magpie, mis nagu te teate, on paljude asjade koguja.
Suurbritannias ja Iirimaal on tavaliselt pirukas mõlemad alused ja kondiitritooted. Ainult baasi nimetatakse tavaliselt tart. Nagu alati, on erandeid; Lemon Meringue Pie on kondiitritooted ja kattekiht!
Kaks Suurbritannia kõige kuulsamatest retseptidest - Cornish Pasty ja Beef Wellington - ei nimetata pirukateks, kuid mõlemad hõlmavad kondiitritoote täitmist.
Seal on isegi porgandeid, millel ei ole kondiitritooteid, nagu Shepherd's või Cottage Pie . Usaldage, et Britid ja Iirimaad ei tee lihtsaks!02 04
Pepetaja retseptid: maitsestatud pirukad
Kana, porrulaugu ja Caerphilly juustu retsept. Briti leiba Küüslaugulehed tõelise ingliskeelse sõna tähenduses, kondiitritooted alt ja ülaosas.
Kõik need retseptid teevad suurepäraseid lõuna- või õhtusööke. Enamik neist on ka väga külmad ja sobivad ideaalselt lõunakarbiks, pidudeks või piknikuks. Kõik saavad kasu sellest, kui võimalik, täidetav päev varem, mis annab aega lõhnade arendamiseks. Ära muretse üldse, kui see pole võimalik, siis ikkagi maitsev vapustav.
03 alates 04
Pepetaja retseptid: söögipükse ilma pastaroogita
Traditsiooniline Cottage'i retsept. Getty Images Nagu juba öeldud, peetakse tavaliselt pirukateks kondiitritooted. Mitte alati, kui tegemist on Briti ja Iirimaa pirukatega. On tõdetud, et lambakoerte pirn leiutas 18. sajandil tagasihoidlike talupoegade koduperenaiste poolt, kes otsivad loomingulisi viise oma perekonnale jäänud liha teenimiseks. See on mõttetu täna; Pidades silmas toiduainete hinnatõusu, pole ime, et Shepherd's ja Cottage Pie nautida midagi renessanss.
04 04
Pie retseptid: magusad pirukad ja tigid
Howard Shooter - Getty Images Britid armastavad kõike magusat ja magusat Briti pirukad on tuntud kogu maailmas. Meil on nendega rikkalik ajalugu ja meie magusad pirukad on ühed kõige populaarsemad ja kõige rohkem kopeeritud. Briti köögil on ka pikk traditsioon, mis tähistab magusat valmistamist, eriti pudingide, korstnate ja kreemidega.
- Kõigi aegade Classic Apple Pie
- Apple ja Cheese Pie
- Mince Pie s
- Apple ja Blackberry Pie
- Bilberry Pie
- Lemon Meringue Pie
- Eccles'i koogid (nn koogid, kuid tehniliselt pirukad)
- Treacle Tart
- Bakewell Tart
- Yorks rendiks Curd Tart