See Geoffi aeglane põllelõhe jalg on Geoffi proovitud ja tõeline pere lemmik. Kasutage oma aeglase pliidi mahutamiseks sobivat lambaliha lõigatud kondita jala.
See lihtne lambaliha on lihtne valmistada ja küpseta aeglases pliidis .
Mida vajate
- 1
- lambaliha jalg (vali suurus, mis sobib teie aeglase pliidiplaadiga või lõigatakse sobivaks)
- Dashi sool
- Dash pipar
- 2 spl võid
- 1 või 2 küüslauguküünt (lõika või viiludeks lõigatud)
- 2 spl maisitärklist (vineeritakse 2 supilusikatäit külmas vees)
Kuidas seda teha
- Osta jalg suurusest, mis sobib söögipunktis.
- Veeta aega ja ära lõigatud kogu rasva, mida saate (mitte hea, kõik see rasv)
- Pange jalg söögikorda.
- Piserdage pipraga.
- Rõõge supilusikatäit või kaks pehmendatud võid.
- Katke ja küpseta 8-10 tundi LOW-is. Lühema ajaga eelistate seda veidi pisut alla.
- Tehke lõhed lihas ja lisage soovi korral küüslaugu tükid.
- Kuid pidage meeles, et see on suletud toiduvalmistamise meetod ja küüslauk läbib liha. Nii et ärge liiga raske.
- Kui praad on valmis, tühjendage vedel jääk kaussi kaaneni ja asetage külmikus külmutatuna umbes pool tundi või seni, kuni rasv on tahkestunud (hoidke liha aeglases pliisis madalal või soojas). Või pingutage vedelikud maitsmisjaoturiga ja visake rasv lahti.
Rasked
- Valage rasvatustatud puljong kastruni ja viige keemiseni üle suure kuumusega. Keerake kuumus keskmiselt madalaks ja keedutage veidi mõne minuti jooksul, et veidi vähendada.
- Lisage maisitärklist ja vesisegu; segada ja jätkata toiduvalmistamist, segades sageli, kuni pakseneb.
- Maitske ja kohandage maitseained.
- Paksemate kastmete jaoks segage maisitärklist samaväärsel hulgal külmas vees.
Geoff P. Austraaliast
Teil võib samuti meeldida
Crock Pot Lamb Shanks punase veiniga
Räimitud herb ja küüslauguga tallad
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 146 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 40 mg |
| Naatrium | 49 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 10 g |