Need veetlevad veganimfiltrid on lihtsalt valmistatavad, maitsvad ja nii toredad suvekuudel, kui suvikõrvitsat on hooajal. Kaelarihis mahakukkumine on kindlasti vabatahtlik, kuid tasub ära hoida mõned sekundid, mida valmistatakse ette; täiustamine lisab kukeseenidele ilusat elegantsi ja võtab neid igapäevasest küpsetamisest midagi veidi erilisemaks.
Võite vabalt lisada oma lemmikpähkleid ja kuivatatud puuvilju taigna juurde, et kleepida oma muffinid natuke. Ma leidsin, et see niiske, suvine mafiin on männipähklid, kreeka pähklid, mandlid ja kuivatatud kirsid.
Mida vajate
- Aafrika kattomahutamise jaoks:
- 1/2 tassi pruun suhkrut
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi köögivilja kaer
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tassi piimarasvata
- soja margariin (pehmendatud)
- Muffinide jaoks:
- 3 tassi universaalset jahu
- 1 tl soola
- 1 tl söögisoodat
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 2 tassi valge suhkrut
- 3/4 tassi taimeõli (või rapsiõli)
- 1/4 tassi sojapiima (või mõni teine
- piimavaba piimaasendaja )
- 2 tl vanilliekstrakti
- 3 1/2 tassi röstitud suvikõrvits
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F. Koorige kaks 12-tassi muffin-tinat koos piimakarjavaba soja margariini või õliga. Kõrvale panema.
- Valmistage kokku purustav lisamine. Väikeses kausis ühendage suhkur, jahu, kaer ja kaneel, kuni see on hästi segunenud. Kasutage oma sõrmi või kondiitritööriista, lõigake piimakarjavaba sojalargariin, kuni segu sarnaneb suurte mullidega. Kõrvale panema.
- Valmistage muffin-taigna. Suurse segamisnõusse ühendage jahu, soola, söögisoodat, küpsetuspulbrit ja jahvatatud kaneeli, kuni see on hästi segunenud. Kõrvale panema. Veel ühes segamisnõus suletakse suhkur, õli, sojapiim ja vaniljeekstrakt mõni minut või kaks või kuni segu on siirupis ja koos tuleb. (See väheneb veel veidi.) Lisage märjad koostisained kuivaks koos poole riivitud suvikõrvitsaga. Segage, kuni see on hästi kokku pandud, seejärel asetage järelejäänud resti suvikõrvits.
- Pakendage taigen valmistatud kuklid kokku, täitke iga tass umbes 3/4 täis. Piserdage supilusikatäis kotte ülemise keskpunkti. Küpsetage 25-30 minutit või kuni kuklid on kuldpruunid ja maskeerimiskeskuses asuv hambaork on puhas. Lase muffinitel täielikult jahtuda traadi jahutusraamile.
Retsept Variatsioonid:
- Asendage üks tass valget suhkrut pruuni suhkruga
- Asendage 3/4 tassi jahu terve nisujaga jahu
- Asend 1/2 tassi riivitud suvikõrvitset õuntega
- Lisage 3. etapi lõpul taimeliidule oma valitud valikul olevad piimavabu šokolaaditükid, pähklid või kuivatatud puuviljad
See retsept sobib piimavaba, munavaba ja vegani sisaldavate toitude jaoks, kuid nagu mis tahes retsepti puhul, mis on mõeldud allergikute või toiduga seotud piirangutega inimestele, tuleb hoolikalt lugeda kõiki toitumisalaseid märgiseid hoolikalt, et veenduda, et pole peidetud piimatoodet koostisosad (või muud allergeenid, kui need kehtivad teie suhtes).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 195 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 204 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |