Fortune küpsised võivad olla keerulised - on oluline veenduda, et küpsisevärvi leotatakse võrdselt küpsetusplaadil. Selle asemel, et kasutada taigna levitamiseks puust lusikat, on parem küpsetusplaadi kergelt kallutada vajaduse korral edasi-tagasi. Puuvillaste kinda kandmine muudab kuumade küpsiste käitlemise ja kujutise kergemaks. See õnn küpsise retsept teeb umbes küpsised.
Mida vajate
- 2 suurt munavalget
- 1/2 tl puhast
- vanilje ekstrakti
- 1/2 tl puhta mandliekstrakti
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 8 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 1/2 teelusikatäit maisitärklist
- 1/4 tl soola
- 8 spl suhkrut
- 3 teelusikatäied vett
Kuidas seda teha
- Kirjutage õnn paberitükkidele, mis on 3 1/2 tolli pikad ja 1/2 tolli laiad. Kuumuta ahi kuni 300 F. Määrige 2 9-X-13-tollised küpsetusplaadid.
- Keskmises kausis värskendage munavalge, vaniljeekstrakt, mandli ekstrakt ja taimeõli kergelt, kuni see on vahukas, kuid mitte jäik.
- Sift segu jahu , maisitärklist , soola ja suhkrut eraldi kausis. Segage jahu jahu.
- Lisage jahu munavalgele segule ja segage, kuni teil on sujuv taigna. Taigna ei tohiks olla veenev, vaid peaks lasta kergesti maha puust lusikast. Märkus . Kui soovite värvida rikkuse küpsiseid, lisage see toiduvärv selles kohas, segades see tainasse. Näiteks kasutage rohelise rikkuse küpsiste tegemiseks 1/2 teelusikatäit rohelist toiduvärvimist.
- Asetage küpsiste letile taigna pealekandmiseks taldrikud, vahetage need vähemalt 3 tolli kaugusel. Küpsetusplaadi ettevaatlikult kallutada edasi-tagasi ja küljelt küljele, nii et iga supilusikatäis topsi moodustaks läbimõõduga 4 tolli ringi.
- Küpsetage, kuni iga küpsise välimine 1/2-tolline kuldpruun muutub ja neid on lihtne eemaldada küpsetusplaadilt spaatliga (14-15 minutit).
- Töötades kiiresti, eemaldage küpsis spaatliga ja libistage see üle käes. Asetage varandus küpsise keskel. Formaalse küpsise kuju moodustamiseks keerake küpsis pooleks, seejärel tõmmake servi ette klaasist, puust lusikast või muffin-tina servast äärele allapoole. Asetage viimistletud küpsised tšilli muhvi tinasse, nii et see hoiab oma kuju. Jätkake ülejäänud küpsistega .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 133 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 182 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |