Ida-Euroopa kolakese ürgnevas retseptis kasutatakse tainas küpsetuspulbrit, koor juustu ja võid, et valmistada leivaküpsetatud maiustust koos magusate puuviljakonservide või magusate juustudega.
Need küpsetised on ka kirjutatud kolaczki poola keeles. Neid saab valmistada mitmesugustel kujunditel, sealhulgas kaunistused ja puuviljapreparaatidega täidetud rullid. See retsept võtab lihtsamaks, kuid siiski traditsiooniliseks marsruudi ja muudab kondiitrita lihtsalt suppäätselt säilitusainete või magusate juustukaartidega, kui soovite. Võite kasutada ümmargust küpsisepinki nagu näidatud või teha ruudu, teemantide või muude kujutena. Siin on veel kolaczki retsepte, et avastada täiendavaid uuringuid.
Te peate natuke ette planeerima, sest peate küpsetama taigna mõneks tunniks või üleöö enne selle välja tõmbamist, peal seda ja küpsetama. See võib muuta teie lapse või lapselapsega kaasneva projekti. Lapsed teevad küpsiste pisipildi, kus saate lisada magusat täidist.
Mida vajate
- 1 tassi võid (pehmendatud)
- 1 (8-unts) toorjuust (pehmendatud)
- 1 supilusikatäis piima
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 suur munakollane
- 1 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1 puuvilja või magusat juustu täitmist (või
- Tšehhi magus-rull-täidised või magusapäised täidised)
- Maiustuste suhkur
Kuidas seda teha
- Suures kausis võta, võid, koor juust, piim ja suhkur, kuni segu on kerge ja kohev. Siis löökestage munakollane.
- Keskmise kausi korral pühkige koos jahu ja küpsetuspulber kokku ja segage see või segu jäikaks taignaks. Katke kauss plastikkorgiga ja jahutage seda mitu tundi või üleöö.
- Kuumutage ahju 400-ni.
- Tõmba taigna vahele kergelt tolmutatud pärgamaterjali lehed 1/4-tollise paksusega. Lõika 2-tollise küpsisega lõikuriga.
- Asetage saiakesed küpsetusvorme umbes 1 tolli kaugusel. Tehke iga kondiitritoote muljet mõrkjas tolmunud pöidlaga või lusika tagaküljega. Lusikas umbes 1 teelusikatäit täidisega. Korda ülejäänud tainas ja kõik sissekannet, keerates need välja, lõikades küpsiseid ja täites neid.
- Küpsetage 10-12 minutit või kuni see on veidi pruunistatud. Eemaldage küpsised küpsetusplaatidest ja jälgi jahedalt traadi riiulitele.
- Hoidke küpsiseid õhukindlas pakendis. Piserdage neid kondiitrite suhkruga vahetult enne serveerimist.
Saate kasutada mistahes puuvilja täitmist, mida soovid, kuid järjepidevus peab olema kindel ja mitte niiske või sa ei pea lõpuks saiakesi, millele on lisandunud kena viimistlus.
Allikas: Solo Foods, lubatud kasutada.