Need kooritud juustu küpsised, millel on seibid, kombineerivad kahte meie lemmikmaitset.
Ma täitsin purustatud küpsised munaviljadega ja väikesed võileibud olid suurepärased. Tunni- või kana salat oleks ka suurepärane, või serveeri koos toiduga.
Maitse ja välimus on eriline, kuid valmistamine ja küpsetamine on üllatavalt lihtsad. Proovige seda küpsiste retsepti, et minna koos oma puhkusetaga või teha neid igapäevaseks pereliikmeks või õhtusöögiks.
Mida vajate
- 2 1/2 tassi universaalset jahu (umbes 12 1/2 untsi)
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/4 tl söögisoodat
- 2 tl suhkrut, vabatahtlik
- 1 tl soola
- 4 kuni 5 supilusikatäit värsket tükeldatud sibulat
- 5 supilusikatäit külmaga või
- 4 untsi külmast koorest valmistatud juust
- 1 tassi petipiima
- 1 supilusikatäis sulatatud võid
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju 425 F-ni.
Joonke küpsetusplaat silikoonist või pärgamendipaberiga.
Suures segamisnõusse ühendage jahu, küpsetuspulber, sood, suhkur ja sool. Segatakse põhjalikult seguga, et segada.
Või ja koor juust lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse kuivsegu. Töötage koos saia segisti ja / või sõrmedega, kuni segu sarnaneb jämejahu. Seda saab teha ka köögikombainis, kuid pulseeritakse niikaua, kuni segu sarnaneb jämejahu.
Sega segistid ja lisage petipiim. Segage tassi kahvliga niikaua, kuni kuivained on niisutatud, ja seejärel keerake segu lihvitud pinnale.
Kastke 4 või 5 korda või lihtsalt, kuni tainas hoiab kokku ja moodustab sujuva pehme taina. Ärge liigutage taigna ega küpsised karmid. Töötage veidi jahu, vajadusel. Pane see taigna või rulli umbes 3/4 tollise paksusega ringi.
Lõika ringikujuline või ruudukujuline kuju välja küpsiste lõikuriga ja valmistage küpsised valmistatud küpsetusplaadile.
Laske õrnalt esemeid koos kokku ja jätkake küpsiste lõikamist.
Pühkige iga küpsisepaber koos sulatatud võiga.
Küpseta 12 kuni 16 minutit või kuni tops on kuni kergelt pruunistatud.
Kasutab 12 kuni 14 standardset suurust 2 1/2-tollist küpsiseid või umbes 20 2-tollist küpsiseid.
Ekspertnõuanded
- Lisakülgade küpsiste jaoks külmutage koor juust ja võid.
- Kombineerige rasv kuivate koostisainetega, kuni purskud on jämedad või umbes 1/4 tolli suurused. Väikesed või ja koorimahu tükid loovad küpsistel hulga taskud.
- Asend 1/2 tassi täisnuga jahu 1/2 tassi universaalset jahu retseptis.
Teil võib samuti meeldida
Rohelise sibulaga täisnutsu küpsised
Lõuna-stiilis petipiima küpsised
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 220 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 27 mg |
| Naatrium | 617 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |