Miks põhiline muffin? See on hea küsimus. Oletades, et soovite kukeseid, kas sa ei taha neid mustikate, šokolaadikraanide, pähklite või rosinatega või, tead midagi?
Kuid enne, kui vastate sellele küsimusele, mõelge need kolmest sõnast: tavalised kookupultid .
Teisisõnu, mõnikord olete meeleheitel midagi lihtsat. Tegelikult võib mõnikord lihtsalt olla parem. Ühel asemel maitsesid mafiini.
Kuid ka kindlasti võiksite alustada selle baari mufiini retseptiga ja segage midagi tassi, mustikat, šokolaadikooki või kõike muud. Ja kui teete, on siin üks näpunäide: lisage segamissüstad koos kuivade koostisosadega, mitte segades neid lõpuks. Nende pealekandmine jaga aitab vältida nende küpsetamist küpsetatud maffia põhjas.
Muide, värskelt jahvatatud vürtsid maapähklite asemel maapähklitest purkidest tõmbavad alati paremaid tulemusi, sest need, mis purgid, lähevad kiiresti ja kaotavad oma maitse. Võite saada terve kaneeli pulgad ja täis muskaatpähklid ja riivida neid vürtsi riiviga, nagu see Microplane.
Lõpuks, kui soovite, et teie kuklid natuke kalliksid , on siin kaneeli streuseli täidisega retsept, mida saate segada vaid paariks sekundiks.
Mida vajate
- 260 grammi
- universaalset jahu (ligikaudu 2 tassi) või kondiitritoitu (2 1/4 tassi), sõelutud
- ½ tassi granuleeritud suhkrut
- 1 spl küpsetuspulbrit
- ½ tsp soola
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/8 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
- 1 tassi täispiima
- 1 tl puhtast vaniljeekstraktist
- 1 suur muna
- 4 spl sviiti (½ pliiatsi)
Kuidas seda teha
- Kuumuta oma ahju 400F juurde.
- Kombineeri jahu, küpsetuspulbrit, kaneeli, muskaatpähklit ja soola.
- Kuumutage või mikrolaineahjus, mikrolaineahjus kausis, umbes ühe minuti jooksul, kuni see on täielikult sulatatud. Jahutage see toatemperatuuril kõrvale, kuid ärge laske uuesti tahkuda.
- Mük segatakse eraldi kaussi ja lisage suhkur, piim ja vanilje.
- Jahutage põhjalikult 12-tassi muffinipanni (või kasutage paberimassiini vooderdisi).
- Veenduge, et sulatatud või on soe, kuid mitte kuum. Valage pisut väikse osa võist muna-vanilli-piima segusse ja segage see sisse. Korrake veel paar korda, lisades veidi suurema koguse vedelat või iga kord, kuni see kõik on ühendatud.
- Nüüd lisage vedelad koostisained kuivadele ja segage, kuni kuivained on vähe lisatud. Ärge segage liiga kaua! Kõige enam kümme kuni 15 sekundit. Taigna on nähtavalt karm, ja võite näha kuiva jahu tasku, kuid see on korras. Taigna pealekandmine muudab teie kuklid kummiliseks.
- Laske taimele jääda 10 kuni 15 minutit, et lubada jahu gluteenil lõõgastuda ja mõni neist kuivmassist lahustunud kihtidest lahustuda.
- Kergelt valage taigna valmistatud muffin pannile ja küpseta kohe.
- Küpsetage 20 minutit või kuni maskeerimiskeskuses asuv hambaork väljub puhtaks.
Vaata ka: kas on tükkideks tükkideks tükkideks tükkideks?
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1713 |
| Kogu rasv | 90 g |
| Küllastunud rasv | 44 g |
| Küllastunud rasv | 31 g |
| Kolesterool | 1,050 mg |
| Naatrium | 4,493 mg |
| Süsivesikud | 181 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 47 g |