Seda veganistrit on nii lihtne teha. Kuna see töötab külmutatud mustikatega, on see täiuslik, magus viimistlus söögikordade ja pidude jaoks aastaringselt.
Mida vajate
- 1 retsept
- piimavaba taigen (või 1 retsept Almond Tart Tain)
- Custard täitmiseks:
- 1 pakk / 12,3 untsi firmat siidine tofu (mitte "lite" sort)
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1/4 tl soola (lisaks maitsele)
- Blueberry topping:
- 4 tassi mustikad (värsked või külmutatud)
- 3/4 tassi suhkrut
- 3 spl maisitärklist
- 3 spl sidrunimahla
- 1/4 tl soola
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 400 F. Joontage 9-ne küpsetatud pannil või tükkideplaadil koos piimakarjaga taigenõu või mandli küpsetatud taignaga. Jahutage tainas külmkapis 30 minutit.
- Kahvli abil tõmmake kooriku pinda (see tähendab, et õhumullid ei moodusta küpsetamise ajal). Küpseta 10-15 minutit või kuni kuldpruunini. Jahutage täielikult enne täitmist.
- Tehke täidis. Segistis kombineerige siidine tofu, suhkur, sidrun ja sool ja töödelge kuni sujuvaks. Kallake ettevalmistatud koore- või küpsetatud kest ja laske seda 2 tundi või kuni see on seatud.
- Vahepeal tehke sinist värvi. Kombineerige mustikad ja suhkur keskmise suurusega kastrulis, segades kattekihiga.
- Veel ühes tassis ühendage sidrunimahl, maisitärklis ja sool, segades maisitärklise lahustamiseks. Vala mustsõrmustesse sidrun-maisitärklise segu ja küpseta keskmise kuumusega, segades sageli, kuni segu on paksu siirupi konsistentsiks umbes 5-8 minutit.
- Laske segul jahtuda. Kandke tofu kastardi täidis ja laske tart külmikusse jahutada veel 1-2 tundi või kuni see on seatud. Serve külma.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 280 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 79 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 8 g |