Kas sulle meeldib kirsside maitse oma jäätise peal? Puuviljakastmed ja siirupid on ideaalsed külmutatud magustoidud. Kuigi maasikakastmes on tavaline jäätise lisamine, on vähe asju, mis võltsivad kirssi sundae ülaosas. Miks mitte seda kaste sisaldada?
Külmutatud kirsid sobivad kastmete jaoks hästi, kuna need on juba maitsestatud ja maitsed suurepäraselt aastaringselt. Selle asemel võite kindlasti kasutada värskeid kirsse. Sellised retseptid on suurepärane võimalus kirsside ärakasutamiseks, kui teil on ületootvaid puid või kui nad on põllumajandustootjate turul hooajal ja odavad.
Mida vajate
- 16 untsi kirsid (külmutatud või värsked, kastmed)
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi vett
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- 1 supilusikatäis
- sidrunimahl (värske)
Kuidas seda teha
- Keskmisel kastrul tõsta kirsside, suhkru ja vee keema keskmise ja kõrge kuumusega segades, sageli segades.
- Väikeses kausis segage sidrunimahl ja maisitärklis kuni sujuvaks. Vahusta see keevaks kirsimaitseks.
- Keetke tagasi, pidevalt segades. Te ei soovi, et see kastmes oleks altpoolt kõrvetav.
- Küpsetage, kuni vedelik on paksenenud, mis peaks võtma umbes 1 minut.
- Eemaldage pot soojuse ja maitse järgi. Sõltuvalt teie isiklikust eelistusest saate sellel hetkel vajaduse korral veidi ekstra suhkru või sidrunimahla lisada.
- Laske kastel jahtuda toatemperatuurini ja teenige jäätist või juustukooki.
Saate kastme külmkapis hoida kuni kaks nädalat. Serveeri see külm või soojendage seda mikrolaineahjus või keeduplaadis.
Näpunäiteid ja teenindamise ideid
- Koguge kõik oma koostisosad enne alustamist. See kaste tuleb kokku kiiresti, nii et kõik, mis on valmis, on oluline. Kui kasutate värskeid kirsse , ärge unustage kaevu esmalt eemaldama .
- Kasutage kirsside tüüpi, mis sulle kõige paremini meeldib. Bing-kirsid on turul üks levinumaid kirsse, kuid ilus hapukirss muudab ka huvitava kastmi. Hapu maitse mängib kastmes ja magustoitudes suhkru magusust suures osas.
- Teine võimalus on kasutada konserveeritud kirsse, kui leiate neid ilma siirupita. Kui nad on siirupis konserveeritud, kasutage vee asemel siirupit ja vähendage suhkrut või loputage neid vees ja kasutage neid. See oleks ikkagi hea mõte kasutada veidi vähem suhkrut, sest puu on tavalisest magusam.
- Ärge piirage seda kastme kasutamist jäätises ja külmutatud magustoitudes. See muudab täiusliku juustukoogi täidiseks ja seda saab kasutada ka maitseainetes. Kui sa suhkruga hakkama hakkad, võib see olla paaristatud röstitud sealihaga väga huvitavale toidule.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 35 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 0 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |