Regina söögikartuli ülikiire retsept kasutab maitsetaimi, et lisada lõhnale lõigatud suurepärase maitse.
USDA otsustas paar aastat tagasi, et sealiha võib keeta sisetemperatuuril 145 ° F; toiduainete ohutusega seotud põhjustel ei pea seda enam kuumtöödeldama. See tähendab, et liha on mahlane ja pakkumistavam.
Serveerige seda klassikalist vanaaegset retsepti mõne koorega kartuliga, mõned aurutatud köögiviljad, nagu näiteks sparglid või rohelised oad, puuviljasalat ja õunapuu magustoiduks.
Mida vajate
- 1 (3-1 / 2-4 naela) kondita sealiha röstitud
- 3 spl oliiviõli
- 1-1 / 2 tl kuivatatud tüümiani lehti
- 1/2 teelusikatäie kuivatatud majoraroomi lehti
- 1 supilusikatäis hakitud küüslauku
- 1/2 tl kuiva sinepi
- 1 tl soola
- 1/2 tl. Pipart
Kuidas seda teha
Asetage röstitud madalas küpsetuspaketis. Väikeses kausis ühendage oliiviõli, tüümian, majorami, küüslaugu, kuivatatud sinepi, soola ja pipraga ning segage pasta valmistamiseks. Pange see segu roasinale. Lase sealihas toatemperatuuril 30 minutit seista.
Kuumuta ahju temperatuurini 450 ° F. Keetke sealiha 20 minutit, seejärel vähendage kuumus 300 ° F-ni ilma ahju ukse avamata.
Küpseta sealiha, kuni sisemine temperatuur registreerib 145 ° F, umbes 18-23 minutit ühe kilo kohta.
Lase küpsetada, kaetud, 5-10 minutit enne nikerdamist.
Võite ka sealiha süüa temperatuuril 350 ° F 20-25 minutit naela, kuni sisetemperatuur registreerib 145 ° F. Katke röstitud alumiiniumfooliumiga ja lasege seista 10 minutit, seejärel kallake neid serveerima.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 415 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 138 mg |
| Naatrium | 98 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 43 g |