Need tsitrus- ja jogurti marineeritud kana rinnad pakuvad salatite, võileibade ja suppide peent ja delikaatselt maitsvat lisandit. Serveerige need peamised atraktsioonid külgmiseks grillitud köögiviljade jaoks kerget einet või lihtsalt lõigatud kuubikuteks ja serveeri söögiisu koos oma lemmik kastmega.
Mida vajate
- 4 kondita, nahata kana rinnad
- 1/3 tassi (80 ml) värsket apelsinimahla
- 1/4 tassi (60 ml) värsket
- laimi mahl
- 1/4 tassi (60 ml) värsket sidrunimahla
- 2 tassi (240 ml) kreeka jogurt
- 1/3 tassi (80 ml) hakitud peterselli
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tl (10 ml) soola või maitse järgi
- 2 tl (10 ml)
- kuivatatud utragon
- 1/2 tl (2,5 ml) must pipar
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik koostisained keskmise segamisnõusse. Kui otsustate kana rinnad lamendada, asetage see suurle plastkilele ja katke teisega.
- Võtke kööki ja tõmmake kana umbes poole algsest paksusest.
- Eemalda plastikust ümbrisest ja asetage taassuletavasse kilekotti.
- Lisage marinaad ja kindlustage, et kaunite hästi.
- Tihendkott (-sid) ja asetage külmkapis 1 kuni 2 tundi.
- Eelsoojendage grill keskmise kuumusega.
- Eemalda kana kotist ja ära viskama marinaadist.
- Asetage kana grillile ja küpseta 6 kuni 8 minutit küljel.
- Kui sisetemperatuur rasva paksemas osas ulatub 165 F-ni, eemaldage see kuumusest. Lase liha puhata 3 kuni 5 minutit enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1341 |
| Kogu rasv | 74 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Kolesterool | 434 mg |
| Naatrium | 1,629 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 139 g |