Tomatid, peekon, sibulad ja erinevad paprikad maitsevad neid maitsvaid mustasilma herneseid. Nõu on valmistatud konserveeritud mustasilmsete hernestega, seega on see ettevaatlik.
Ükskõik, kas teete seda roogi traditsiooniliseks uusaastaseks õhtusöögiks või igapäevaseks söögikohaks, on see kindlasti palun. Herned serveeritakse värskelt küpsetatud maisijahu kiiludega suurepäraseks söömiseks.
Sa kontrollid selle roogi täpsust. Lisage veidi küpsetatud jalapeno pipraga rohkem kuumust või lisage segule veidi lisakayenni.
Mida vajate
- 8 untsi / 8-10 riba peekoni (tükeldatud)
- 3 15-untsi purki mustasilma herned
- 2 suurt sibulat (tükeldatud)
- 1 1/2 tassi roheline paprika (tükeldatud)
- 1/2 tassi punast paprikat (tükeldatud)
- 2 klaasi sellerit (tükeldatud)
- 2 14,5-untsi purki tomatid * (tükeldatud)
- 1 4-unts võib kergelt rohelist tšillipiprit (tükeldatud)
- 3 supilusikatäit jalapeno pipart (marineeritud, hakitud või maitsta **)
- Valikuline: kosheri sool maitse järgi
- Valikuline: must pipar (värskelt jahvatatud, maitse järgi)
- Vabatahtlik: 1/2 kuni 1 teelusikatäis kajeeni pipart (maapind)
Kuidas seda teha
- Suures, raskes kastmes või kuumas pannil küpseta peekon seni, kuni rasv on sulatatud .
- Lõigatud lusikaga pange peekon suure Hollandi ahju või laudade juurde; segage 3 mustanahaliste hernestega purkides.
- Piimakoki tilgutite hulka pannakse tükeldatud sibulad, roheline ja punane pipar ning seller. Küpseta, segades, kuni sibul on läbipaistev ja köögiviljad on pehmed.
- Viige keedetud sibul ja pipar segu Hollandi ahju ja lisage siis, kui kasutate, küpsetatud tomatite, tükeldatud kergete tšillipiparte ja tükeldatud jalapeno paprikaid.
- Segu keedetakse keskmise kuumusega. Vähendage soojust madalale; katke ja keetke 30 kuni 40 minutit.
- Maitsta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Soovi korral lisada pehmetele hernestele 1/2 kuni 1 teelusikatäis maapirnitud kaneenipirni.
- Serveerige neid maitsvaid vürtsikad herned, mis on kuumad värskelt küpsetatud maisijahuga.
Annab 8 heldet portsjonit.
* Võite asendada kolme küpsetatud tomatite 10-untse purkid rohelise tšillipipraga (kerge või kuuma) või kahe 14,5-untsuga kastmetega kahest tšilli-tüüpi tomatidest kahe küpsetatud tomati konservikarpide jaoks ja jätta ära purustatud kergelt rohelise paprika .
** Soovi korral kasutage marinaadistatud jalapeno paprikate asemel värsket peeneks hakitud piparmündi.
Lugeja soovitused
"Mu mees ja mina otsisime mustade silmadega herneste retsepti, sest see peaks olema õnne, et neid uustulnukaid süüa panna. Ta valis selle ühe peekoni tõttu ja ka see, et marineeritud jalapenos tundus huvitav. retsepti täpselt nagu märkisime enamasti.Me kasutasime 12 untsi peekoni ja keedusime seda hästi, purustades selle pannile. Samuti kasutasime kuivatatud mustasilma herned, mida me pehmendasime kõigepealt vastavalt koti suundadele. olid suu jootmisega, kõik maitsed imeliselt imeliselt ja kõik armastavad seda! See on kindlasti meie uusaasta traditsiooniks, serveerinud seda konserveeritud lõunapoolsete kuldköögiviljade ja Marie Callnderi "maisiõli koos meevõi". SF
Võib meeldida ka sellele retseptile .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 323 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 566 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 12 g |
| Valk | 21 g |